上海饮用水硬度144毫克/升，软水对健康影响几何

上海饮用水硬度144毫克/升，软水对健康影响几何

水是生命之源，但你是否知道，我们每天饮用的水也有“软硬”之分？这种区分不仅仅是一个简单的物理概念，更与我们的健康息息相关。那么，上海的水质硬度究竟如何？它对我们的健康又有哪些影响呢？

水质硬度是指水中溶解的盐类物质，特别是钙盐和镁盐的含量多少。世界卫生组织（WHO）将饮用水硬度的测量标准定义为总硬度，这涉及将水中的钙和镁含量转换成碳酸钙，并以每升水中碳酸钙含量作为硬度的单位。

根据这一标准，水的硬度被划分为七个等级：

• 含量在0至75毫克/升的属于“极软水”
• 75至150毫克/升的为“软水”
• 150至300毫克/升的界定为“中硬水”
• 300至450毫克/升的为“硬水”
• 450至700毫克/升的则归类为“高硬水”
• 700至1000毫克/升的属于“超高硬水”
• 超过1000毫克/升的则被标识为“特硬水”

根据2024年四季度长宁区二次供水监测结果，上海的水质硬度平均值为144毫克/升，属于软水范围。这一数据表明，上海的自来水硬度处于较低水平，符合国家生活饮用水卫生标准。

硬水和软水各有其优劣。硬水含有丰富的矿物质，尤其是钙和镁，这些矿物质对人体健康至关重要，是补充这些必需微量元素的自然方式。研究表明，硬水中的可溶性钙和镁化合物易于被人体吸收。然而，长期饮用高硬度的水可能增加患肾结石、胆结石以及心血管疾病的风险。

软水的矿物质含量较低，因此对皮肤的刺激也相应较少，不易形成水垢，能够延长家用电器的使用寿命。虽然有人担心软水可能导致矿物质摄入不足，但事实上，人体每日所需的营养素主要靠进食摄取，只要饮食均衡，摄入各种天然食物，就无须担心矿物质摄取不足的问题。

1. 肥皂水实验：取一壶热水，慢慢倒入肥皂水，轻轻搅拌。如果水面上出现丰富泡沫，说明这是软水；如果水面上出现大量浮渣，说明这是硬水。浮渣越多，说明水的硬度越高。

2. 水垢观察法：硬水在加热过程中会在水壶内壁形成较多的水垢。

3. 蒸发法：取一块清洁且干燥的玻璃片，在不同区域滴上相等量的水样。等待水样完全蒸发后，若白色残留物较多，则表明该水为硬水；若白色残留物较少，则说明该水为软水。

1. 使用软水器：软水器可以通过离子交换等方式降低水的硬度，适合硬度较高的地区使用。

2. 逆渗透技术：这是目前应用比较广泛的一种水处理技术，它能够有效地去除水中的离子和杂质，包括硬度离子，从而降低水的硬度值。

3. 混合水源：将硬度高的水源和硬度低的水源进行混合，从而达到降低硬度值目的。

4. 化学调节：根据水质分析结果，添加适量的化学剂，如硫酸、盐酸等来调节水的硬度值。

5. 生物调节：一些水生动物在生长和代谢过程中会释放出钙、镁等离子，从而影响水的硬度值。一些植物如水蕨、苔藓等也可以吸收水中部分离子和杂质，从而降低水的硬度值。

对于上海市民来说，由于本地水质属于软水范围，因此无需过分担忧水质硬度问题。但如果你对家中的水质存在疑虑，可以采用上述方法进行检测，并根据实际情况采取相应的调节措施。需要强调的是，饮用水的主要功能是补充水分，而不是矿物质来源。人体所需的矿物质主要通过均衡饮食来获取，因此，无论选择饮用硬水还是软水，保持良好的饮食习惯才是维护健康的关键。