双十一必学：可乐鸡翅简易教程，附三种创新做法

双十一必学：可乐鸡翅简易教程，附三种创新做法

双十一来了，大家都在忙着囤货，不如给自己和家人准备一份美味的可乐鸡翅吧！这道菜不仅材料简单，做法也十分容易，只需要几个步骤就能做出餐厅级别的美味。鸡翅嫩滑多汁，配上甜甜的可乐，简直是居家必备的美食佳肴。赶紧跟着我们的简易教程，一起来制作这份美味的可乐鸡翅，让这个双十一不再只是购物狂欢，还有满满的幸福滋味！

首先，我们需要准备以下食材：

• 鸡翅中500克
• 可口可乐1罐
• 生姜3片
• 葱适量
• 八角2颗
• 花椒少许
• 生抽1勺
• 老抽半勺
• 蚝油半勺
• 盐适量

1. 焯水去腥：将鸡翅洗净后在表面划几刀以便入味，锅中加水烧开，放入鸡翅、姜片和少许料酒，煮约2分钟后捞出沥干水分。

2. 煎制鸡翅：热锅少油，将鸡翅两面煎至金黄，增加外皮酥脆感。

3. 调味炖煮：加入姜片、葱段、八角翻炒出香味，倒入可乐（没过鸡翅），加入生抽、老抽调色，大火烧开后转小火慢炖约20分钟。

4. 收汁装盘：待汤汁浓稠时，加入盐和蚝油调味，翻匀后撒上葱花即可出锅。

1. 腌制：鸡翅焯水前可用料酒、姜片腌制半小时去腥增香。
2. 火候控制：煎鸡翅用中小火避免焦黑，炖煮时先大火烧开再转小火慢炖。
3. 防止糊锅：收汁阶段需不断翻动鸡翅，并注意火候以免粘锅。

在传统做法的基础上，我们还可以尝试一些小红书上热门的创新做法：

1. 加入醋：在可乐中加入少量的醋，可以使肉质更嫩。
2. 使用冰糖：用冰糖代替普通糖，增加风味。
3. 烤箱版：将煎制步骤改为烤箱烘烤，做出不一样的口感。

双十一期间，鸡翅和可乐都是值得囤积的食材。它们不仅保质期长，而且价格实惠。建议关注各大电商平台的优惠活动，比如满减、打折等。但也要注意适量，不要囤积过多，以免造成浪费。

这个双十一，让我们在购物的同时，也能享受美食带来的乐趣。快快动手制作一份美味的可乐鸡翅，和家人朋友一起分享这份简单而美好的幸福吧！