喝茶可降糖降压降死亡率，专家推荐四大科学饮茶法

喝茶可降糖降压降死亡率，专家推荐四大科学饮茶法

茶是除了水之外，全球喝得最普遍的饮品了。那你知道每天喝茶，对身体会有哪些好处吗？

喝茶对身体有哪些好处？

1. 降低2型糖尿病风险

分别纳入22项随机对照（RCT）研究和17项RCT研究的两大meta分析（研究人数近5万）一致认为：糖尿病高风险人群喝茶，有利于血糖的控制，改善胰岛素敏感性；糖尿病患者喝茶则有利于降低空腹血糖和糖化血红蛋白浓度。

对中国48万成人随访11年的研究则显示，与过去一年从未喝过茶的参与者比，日常饮茶者的2型糖尿病风险降低8%。

2. 降低中风风险

喝绿茶之所以能降低中风风险，主要是因为绿茶中的儿茶素可以通过抗氧化、抗炎、抗增殖、抗血栓形成等多种机制保护血管。

3. 降低高血压风险

对中国7.6万成人的研究显示，喝茶可降低高血压风险，其中喝绿茶可使高血压风险降低6%。喝红茶则能使高血压风险降低26%，风险可以降低这么多，主要是因为喝红茶能使收缩压和舒张压都显著降低。

4. 降低死亡风险

一项研究针对40~69岁之间的50万饮茶者随访了大约11年，结果发现，每天喝≥2杯茶的人，全因死亡风险比不喝茶的人低9%～13%。

茶叶对身体的好处如何可以发挥到最大？

1. 茶叶密封、避光、低温储存

茶叶容易吸潮也容易串味，让茶喝起来“鲜爽”的茶氨酸容易损失。抗氧化的茶多酚也容易氧化损失，而且温度高时损失更严重，所以茶叶要密封、避光、低温储存，短时间不喝的茶还可以抽真空后冷冻起来。

2. 冲泡温度适宜

一般建议绿茶用80℃左右的水冲泡，红茶和乌龙茶用沸水冲泡，这样可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出，冲出的茶更好喝。

3. 茶放凉再喝

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）认为饮用温度超过65℃的热饮料可能会致癌，所以用沸水冲的茶，建议放到不烫嘴再喝。

4. 多喝淡茶、少喝浓茶

浓茶含有更多的咖啡因，容易引起恶心、胃灼热、心悸等问题，下午或晚上喝也会影响睡眠，所以要少喝。另外浓茶富含的鞣酸还会影响铁的吸收，缺铁性贫血者最好不喝。