大寒“食糯”和“纵饮”，传统习俗知多少？

大寒“食糯”和“纵饮”，传统习俗知多少？

“大寒时处三四九，天寒地冻冰上走。”2025年1月20日，农历甲辰年的大寒节气如期而至。作为二十四节气中的最后一个节气，大寒标志着一年中最寒冷时刻的到来，也预示着新春的临近。在这个特殊的时节，中华民族形成了许多独特的习俗，其中“食糯”和“纵饮”最具代表性。

“小寒大寒，无风自寒。”在一年中最冷的时节，古人发现糯米是驱寒保暖的绝佳食物。《本草纲目》记载：“糯米脾肺虚寒者宜之。”糯米性温味甘，含糖量高，食用后能使身体暖和，具有御寒滋补的功效。

在广东地区，人们会在大寒当天煮糯米饭，加入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等食材，不仅美味可口，还能补充能量。而在北方，尤其是北京等地，则有吃消寒糕的习俗。消寒糕是用糯米制成的年糕，不仅有驱散寒冷的作用，还寄托着人们对“年高”——即年年平安、步步高升的美好愿望。

大寒时节，不仅天气寒冷，也是年终岁末之际。古人会在这一时期举行岁终大祭，同时纵情宴饮，放松身心。东汉蔡邕在《独断》中记载：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也。”这表明“纵饮”不仅是简单的饮酒，更是一种庆祝丰收、辞旧迎新的仪式。

“纵饮”体现了中华民族在年终岁末放松心情、欢聚宴饮的传统。这种习俗不仅能满足口腹之欲，更重要的是能增进人际关系，营造和谐的社会氛围。在现代社会，虽然生活方式发生了变化，但人们在年末聚会、庆祝的传统依然延续。

“食糯”和“纵饮”这两个习俗，看似简单，实则蕴含着中华民族的生活智慧。它们不仅体现了古人对自然规律的深刻认识，更凝结着中华民族尊祖敬亲、团结和睦的孝道与礼仪。

在当今快节奏的社会中，这些传统习俗依然具有重要的现实意义。它们提醒我们要关注身体健康，注重饮食调养；同时也要适时放松心情，享受生活的美好。更重要的是，这些习俗承载着中华民族尊祖敬亲、团结和睦的孝道与礼仪，值得我们传承和发扬。

“过了大寒，又是一年。”随着大寒的到来，我们即将告别农历甲辰年，迎来新的轮回。在这个特殊的时节，让我们通过“食糯”和“纵饮”这些传统习俗，感受中华民族文化的魅力，迎接充满希望的新一年。