厨房必备，烤牛排骨技巧

厨房必备，烤牛排骨技巧

烤牛排骨是一道美味的西餐，外酥里嫩，香气四溢。掌握正确的烤制方法，可以让你在家就能享受到餐厅级的美味。

准备材料

• 牛排骨
• 盐
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 大蒜
• 迷迭香
• 百里香
• 柠檬

处理牛排骨

将牛排骨用厨房纸巾擦干，撒上适量的盐和黑胡椒，腌制15分钟。这一步可以让牛排骨更加入味。

制作香料

将大蒜、迷迭香和百里香切碎，混合在一起。这些香料能够为牛排骨增添独特的香气。

涂抹香料

将混合好的香料均匀地涂抹在牛排骨上。确保每一寸牛排骨都能沾到香料，这样烤出来的牛排骨才会香气四溢。

烤制牛排骨

将牛排骨放入预热至200°C的烤箱中，烤20-30分钟，至牛排骨表面金黄即可。烤制时间会根据牛排骨的大小和厚度有所不同，建议在烤制过程中注意观察。

装盘

将烤好的牛排骨放在盘子里，挤上柠檬汁即可。柠檬汁不仅能够提鲜，还能让牛排骨的口感更加清爽。

烤牛排骨的时间和火候可以根据个人口味和牛排骨的大小进行调整。希望你会喜欢这道美味的烤牛排骨！