快手“有滋有味过大年”：直播带你尝遍南北年夜饭

快手“有滋有味过大年”：直播带你尝遍南北年夜饭

引用

中国广播网

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来源

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https://tech.cnr.cn/techph/20240202/t20240202_526580610.shtml

2.

http://ent.china.com.cn/xwtt/detail2_2024_02/08/4316625.html

3.

https://www.digitaling.com/articles/1040787.html

4.

https://ent.tom.com/202402/1162204135.html

5.

https://www.sznews.com/news/content/mb/2025-01/15/content_31439557.htm

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https://m.10jqka.com.cn/20250126/c665743786.shtml

7.

https://ks.juxuan.net/show.asp?id=8707

“快手有滋有味过大年”活动于2024年春节期间重磅推出，通过一系列精彩纷呈的直播活动，带领广大网友足不出户就能感受各地独特的年味。从东北的杀猪菜到贵州的长桌宴，再到山东的鲁味年夜饭和潮汕的团圆饭，这场云端盛宴不仅让人大饱眼福，更深刻展现了中国各地的年俗文化。

2月4日，快手主播张老五携手国宴大厨夏叔厨房和网红达人房琪kiki，带领网友们走进吉林四平的东北农家院。在这里，一道道经典的东北菜让人口水直流：

• 菊花炉肉锅：这道升级版的杀猪菜，将猪肉切片后与酸菜、粉条一起炖煮，最后撒上金黄的菊花瓣，既美观又美味。
• 铁锅炖鲤鱼：寓意年年有余，鲜美的鲤鱼在铁锅中慢炖，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁。
• 鲜虾丰收玉米：作为玉米之都的特色菜，这道菜将鲜虾与玉米完美结合，象征着丰收和富足。

2月5日，明星何洁与名厨冯伟Nemo带领大家走进贵州黔东南的侗寨，体验了一场别开生面的长桌宴。这里的人们用歌舞表达热情，从腊月开始就忙着打年粑、酿年酒、杀年猪，年味十足：

• 牛瘪：这道菜是当地的待客上品，将牛胃中的半消化物与香料混合烹饪，味道独特。
• 特色盦鱼：鱼肉裹满辣椒，香辣可口，是当地的特色美食。
• 吉祥如意珍宝饭：这道菜寓意家庭和谐、甜甜蜜蜜、大吉大利，是宴会上的压轴之作。

2月6日，快手达人武文与国宴级厨师高炳义师徒在山东乐陵直播，展示了地道的鲁味年夜饭。鲁菜作为八大菜系之一，讲究精细的烹饪工艺：

• 九转大肠：用枣汁做浇头，甜酸适中，是鲁菜中的经典之作。
• 红枣煨牛肉：牛肉酥烂，枣香浓郁，营养丰富。
• 清蒸麒麟加吉鱼：造型精美，鱼肉鲜嫩，寓意年年有余。
• 葱爆羊肉：葱香四溢，羊肉鲜嫩，是北方冬季的必备菜品。
• 鲅鱼水饺：作为山东沿海地区的特色，鲜美的鲅鱼馅水饺是年夜饭桌上不可或缺的美食。

2月7日，顶级国宴大厨林述巍与美食达人刘雨鑫在潮汕的祠堂中，开启了一场潮汕民俗年味大赏。潮汕的年夜饭讲究的是团圆和喜庆：

• 七彩捞鱼王：这道菜是潮汕人年夜饭的头菜，包括鱼生、柚子、青瓜丝、红萝卜丝、姜丝、花生碎等多种食材，寓意吉祥如意。
• 盆菜：潮汕人最爱的年夜饭菜品之一，各种食材炖得软糯入味，象征着团圆和富足。

除了各地年夜饭的直播，快手还推出了丰富的互动活动，包括红包雨、集卡分大奖、游戏嘉年华等，让网友们在欣赏美食的同时，还能参与互动，赢取各种奖励。这场“有滋有味过大年”的活动，不仅让网友们感受到了浓浓的年味，更展现了中国各地独特的年俗文化，让这个春节变得格外丰富多彩。

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