简易小笼包，不需要揉面擀皮的包子

简易小笼包，不需要揉面擀皮的包子

简易小笼包，不需要揉面擀皮的包子

包子的用料

五花肉500克 大葱半根
洋葱半个 生姜1块
甜面酱1勺 生抽1勺
老抽2勺 盐15
面粉300克 猪油5克
酵母粉3克 糖3克
鸡精1勺

包子的做法

步骤1
300克面粉里➕糖3克，猪油5克，盐1克，酵母粉3克。（没有猪油可以不放）温水200克。
步骤2
温水少量多次增加，搅成絮状。

步骤3
加完水以后揉成团。
步骤4
盖住，醒发半小时。
步骤5
500克五花肉，➕食用小苏打浸泡15分钟
步骤6
半个洋葱切粒，一颗生姜切沫。大葱切沫。分一半肉馅出来做炒酱肉馅。小碗里的调料:甜面酱一勺，生抽一圈，老抽两圈，盐少许，鸡精适量，胡椒粉，十三香少许。

步骤7
下肉沫，炒变色加入洋葱，生姜沫，加入料汁翻炒均匀。
步骤8
盛出来，与剩下的肉沫搅拌均匀。

步骤9
和馅。

步骤10
面撕开，有很多孔，说明发好了。
步骤11
再次揉至光滑。
步骤12
揪个小剂子。
步骤13
用手按成，边缘薄，中间厚的皮子。
步骤14
放馅

步骤15
包好啦！

步骤16
最后上锅蒸就行，简易版酱肉包。

步骤17
包破了的包子不要丢掉。
步骤18
包破了的包子，放入平底锅，可以煎成饼。酱香浓郁，超级好吃。

包子的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！