夏日清凉素馅饺子：告别传统韭菜，解锁新口味！

夏日清凉素馅饺子：告别传统韭菜，解锁新口味！

夏日清凉素馅饺子：告别传统韭菜，解锁新口味！

当夏日的阳光洒满大地，各种时令蔬菜纷纷上市，正是品尝新鲜素馅饺子的好时节。今天，我们要告别传统的韭菜馅儿，带你走进一个全新的素食饺子世界。让我们一起看看如何制作这款夏天必吃的素馅儿饺子吧！

一、材料准备：

1. 面团：中筋面粉、水、酵母（如需自己和面）。

2. 素馅主料：胡萝卜、嫩豆芽、木耳、香干（豆腐干）、鲜香菇、豇豆。

3. 调味料：葱花、姜末、盐、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉。

二、饺子制作步骤：

1. 面团制作：

（1）将中筋面粉倒入盆中，加入适量的水和酵母，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置一旁发酵至两倍大。

（2）将发酵好的面团取出，揉匀排气后，搓成长条状，切成小块。