芽菜肉包子

芽菜肉包子

芽菜肉包子的用料

• 中筋面粉：300克
• 酵母：3克
• 泡打粉：3克
• 白砂糖：20克
• 猪油：10克
• 温水：160克

包子馅料

• 芽菜：25克
• 鸡精：一勺
• 青花椒粉：一勺
• 自制植物调料粉：2勺
• 盐：适量
• 白糖：20克

芽菜肉包子的做法

1. 农村自制芽菜冷水泡一个小时，洗净挤干水分切末
   

2. 菜籽油烧热炒香芽菜末，加入适量白糖搅拌关火

3. 肉馅：自制植物调料粉、青花椒粉 、白糖、鸡精、盐、炒好的芽菜拌均
   

4. 包成包子，二次发酵一会后蒸锅15分钟，焖3分钟再开盖（具体可以看我发的视频）

5. 出炉
   

6. 暄软蓬松的包子
   

7. 超级香、菜多肉少
   

8. 一口气炫2个
   

9. 好吃停不下口

芽菜肉包子的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！