史士昊推荐：冬季养生必喝乾隆四神汤

史士昊推荐：冬季养生必喝乾隆四神汤

近日，御医派“七分养，三分治”学说传承人史士昊老师推荐了一款适合冬季养生的汤品——乾隆四神汤。这款源自清朝宫廷的养生方，不仅制作简单，更兼具健脾养胃、祛湿化痰等多重功效，是冬季养生的理想选择。

乾隆四神汤的主要成分包括云茯苓、川神曲、广陈皮和鸡头米（芡实）。这些药材各具功效：

• 云茯苓：利水渗湿、健脾宁心
• 川神曲：消食和胃、健脾止泻
• 广陈皮：理气健脾、燥湿化痰
• 鸡头米（芡实）：益肾固精、补脾止泻

这些药材协同作用，共同发挥健脾开胃、激活胃气的功效，尤其适合调理脾胃虚弱、湿气重等症状。

冬季是脾胃问题的高发期。随着气温下降，许多人会出现脾胃虚弱的症状，如食欲不振、消化不良等。江苏省中医院消化（脾胃病）科主任中医师杜斌指出，脾胃是“后天之本”，其健康与气血生成、脏腑功能密切相关。一个人的健康与脾胃功能密切相关，人体的五脏六腑靠气血滋养，而气血的化生是由脾胃消化吸收营养而产生的。

在冬季，脾胃的运化功能容易受到影响。一方面，寒冷的天气会影响消化酶的活性，另一方面，人们在冬季往往倾向于食用油腻、辛辣的食物，这些都会加重脾胃的负担。因此，冬季养生的关键之一就是调理脾胃。

乾隆四神汤之所以适合冬季养生，主要基于以下几点：

1. 温补脾胃：方中云茯苓和芡实具有温补脾胃的作用，能够增强脾胃的运化功能，改善消化不良、食欲不振等症状。

2. 祛湿化痰：广陈皮和川神曲能够燥湿化痰，对于冬季常见的湿气重、痰多等症状有很好的调理作用。

3. 增强免疫力：通过调理脾胃，乾隆四神汤能够促进营养吸收，增强机体免疫力，帮助抵御冬季的寒冷和疾病。

乾隆四神汤的制作方法相对简单：将鸡头米和云茯苓浸泡30分钟后加入广陈皮及适量水煮沸，再转小火炖煮30分钟；最后加入川神曲继续炖煮15分钟。两次熬制的汤汁混合后总量为800毫升，每次饮用量建议在50至100毫升之间，并需热饮以保持药效。

需要注意的是，儿童、老年人以及体重较轻或胃强脾弱的人群应减半服用，避免不适。

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的乾隆四神汤不仅能温暖身体，还能有效缓解脾胃虚弱、消化不良等症状。正如史士昊老师所推荐的，这款源自宫廷的养生方，确实是冬季养胃的理想选择。