酸枣仁：被誉为“东方睡果”，炒后可养血补肝，宁心安神！

酸枣仁：被誉为“东方睡果”，炒后可养血补肝，宁心安神！

酸枣仁是一种传统中药材，被誉为“东方睡果”，在改善睡眠、养肝安神等方面具有显著功效。本文将为您详细介绍酸枣仁的功效与作用，以及其炮制方法。

酸枣仁的功效与作用

酸枣仁性平，味甘酸，具有宁心、安神、养肝、敛汗的功效。其主要功效包括：

1. 预防失眠：酸枣仁中含有大量的皂苷和类黄酮以及生物碱，这些物质能直接作用于人类的神经，具有明显的催眠和镇静作用。它能提高中枢神经功能，帮助人们更快进入睡眠状态，对失眠有很好的辅助作用。

2. 补充营养：酸枣仁富含植物蛋白、多种矿物质、生物碱和氨基酸等营养成分，能促进身体代谢，提高身体多器官功能，有助于维持人体健康和增强身体素质。

3. 提高免疫力：酸枣仁中含有丰富的维生素，能提高人体的抗炎抗病毒能力，调节免疫系统功能，增强免疫力。

酸枣仁的炮制方法

酸枣仁的炮制方法对其药效有重要影响。以下是几种常见的炮制方法：

• 生酸枣仁：将原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。生酸枣仁性平，适用于心阴不足或肝肾亏损及肝胆虚热所致的失眠、惊悸、眩晕、耳鸣、目暗不明等症状。

• 炒酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。炒制后的酸枣仁药性更加温和，疗效独特，具有宁心安神的作用，可改善神经衰弱、失眠、心烦等症状。

• 焦酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。炒焦后的酸枣仁能安神，促进睡眠，适合顽固性失眠的患者。

使用注意事项

虽然酸枣仁具有很高的养生价值，但使用时也需注意适量。物极必反，过量食用可能会产生不良反应。建议在专业医师指导下使用，特别是孕妇和体质虚弱者。

本文原文来自双胶膏方研究院。