专家：春节之后生猪价格回落 消费疲软与供应过剩所致

专家：春节之后生猪价格回落 消费疲软与供应过剩所致

春节过后，生猪价格出现回落。尽管春节前夕是传统的猪肉消费旺季，但今年猪价却持续下跌，从每斤11元跌至8元以下。本文将分析猪价下跌的原因，并对春节前后的市场走势进行预测。

春节之后生猪价格回落。随着春节临近，生猪价格却持续下跌。近年来，猪价变化异常，即使在传统上猪价上涨的中秋节和国庆节期间，今年猪价也从每斤11元左右跌至8元左右，部分地区甚至跌破8元，进入7元区，这让许多中小型养殖场的养猪人感到压力巨大。

此前，养猪人曾寄希望于腌腊季节能带动猪价回升。然而，尽管已经进入腊月，但猪价依然低迷，未达到往年的涨价幅度。这主要是由于猪肉消费疲软以及市场上肥猪供大于求所致。往年春节期间猪肉消费量会大幅增加，推动猪价上涨，但今年看来，生猪价格大幅回升已无望，仅在购置年货期间可能出现小幅回升。

消费者购买力普遍下降是导致猪价萎靡不振的一个重要原因。受新冠疫情影响，人们的收入减少，资金积累不足。此外，经济大萧条导致就业岗位减少，百姓挣钱更加困难，普通家庭对猪肉这类奢侈品的需求减少，从而抑制了猪肉消费和猪价上涨。南方地区的人们通常会在春节前制作腌腊食品，但由于缺乏资金，今年加工制作的人家显著减少。

行业内的竞争也是影响猪价的重要因素。自2020年以来，规模养殖企业凭借雄厚的资金和技术优势，生产成本较低，普通养殖场难以与其竞争。为了淘汰竞争对手，规模企业大量出栏肥猪，造成市场供过于求，进一步压低了猪价。这种情况下，资金薄弱、技术力量差的普通养殖场面临亏损或微利，被迫退出养猪业。

此外，猪肉品质问题也影响了消费者的购买意愿。由于饲养品种、饲料和添加剂的原因，生产的猪肉口感较差，有腥臭味，促使消费者转向牛羊肉、鸡肉和鱼类。数据显示，国内猪肉消费比例逐年下降，而牛羊肉消费量则有所增加。如果猪肉品质得不到改善，猪肉消费疲软的现象可能会进一步恶化。

预计在春节前一周，各地猪价会出现短暂回升，主要是由于人们准备年货以及屠宰场和零售商共同哄抬物价所致。养猪人应抓住这一机会及时出栏变现，预计猪价将在每斤9元左右波动。不过，这种上涨态势可能很快就会消退。春节之后生猪价格回落。