人参百合药膳，冬季免疫UP UP！

人参百合药膳，冬季免疫UP UP！

冬天到了，又到了一年一度的进补时节。在众多补品中，人参被誉为“百药之长”，百合则是滋阴润肺的佳品。将两者搭配在一起，再加上一点蜂蜜，就能制作出一道美味又养生的“蜜蒸人参百合”。这道药膳不仅制作简单，还能有效提升免疫力，是冬季进补的绝佳选择。

人参和百合的搭配，堪称养生界的黄金组合。人参性温，能大补元气，增强机体免疫力；百合性平，能滋阴润肺，清心安神。两者搭配，既能补气又能养阴，特别适合冬季进补。

制作“蜜蒸人参百合”并不复杂，只需要几个简单的步骤：

1. 准备材料：人参3克（根据个人体质可适当增减），干百合20克（或鲜百合300克），蜂蜜适量。

2. 处理食材：

• 人参洗净后切成薄片，加水煮沸后转小火煎煮30分钟，滤出人参水备用。
• 干百合提前浸泡30分钟，鲜百合则直接洗净备用。

3. 蒸制：

• 将泡好的百合放入蒸碗中，加入适量蜂蜜拌匀。
• 倒入之前煮好的人参水。
• 放入蒸锅中，大火蒸制30分钟即可。

虽然人参百合药膳适合大多数人，但在进补时还是要注意以下几点：

1. 循序渐进：冬季进补需要循序渐进，先顾护脾胃再增补肾气。不要一开始就大量进补，以免造成身体负担。

2. 因人而异：每个人的体质不同，进补需要根据个人情况调整。比如感冒发热、消化不良的人就不适合进补。

3. 慢性病患者需谨慎：高血压、糖尿病等慢性病患者在进补前最好先咨询医生，避免因进补不当影响病情。

4. 注意搭配禁忌：人参不宜与萝卜、藜芦等同食，百合也不宜与葱白、蜂蜜（虽然这个配方中使用蜂蜜，但用量较少，影响不大）同时食用。

5. 适量原则：即使是好东西，也要适量。每天人参的摄入量不应超过3克，百合的摄入量应在20-30克之间。

“蜜蒸人参百合”这道药膳，不仅美味可口，还能有效提升免疫力，特别适合冬季食用。而且制作简单，不需要复杂的烹饪技巧，非常适合家庭制作。无论是作为日常养生还是冬季进补，都是一个不错的选择。所以，不妨趁着这个冬天，为自己和家人做一道“蜜蒸人参百合”，让身体更健康，免疫力UP UP！