糖尿病患者如何选择水果？这份实用指南请收好！

糖尿病患者如何选择水果？这份实用指南请收好！

糖尿病患者是否可以吃水果？这是一个困扰许多糖友的问题。事实上，水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对健康有益。关键在于如何合理选择和食用。本文将为您详细解答糖尿病患者如何安全享用美味的水果。

糖尿病患者如何合理食用水果？

1. 在血糖控制良好的前提下，糖尿病患者可以适量食用水果。
2. 血糖高、病情不稳定的患者暂时不宜食用。
3. 每日摄入水果的热量应少于相当于25克主食的热量，含糖量较低的水果每日建议摄入量为200克左右。同时，要将水果的热量计算在全天总热量之内，避免额外摄入导致热量超标。
4. 最佳食用时间是两餐之间、饥饿时或体力活动之后，可选在10:00、15:00或睡前1小时。不建议餐前或饭后立即食用，以免餐后血糖过高。

如何选择适合糖尿病患者的水果？

1. 推荐选用：每100克含糖量低于10克的水果，如西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、菠萝、草莓、樱桃等。
2. 慎重选用：每100克含糖量在11-20克之间的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、芒果等。
3. 不宜选用：每100克含糖量超过20克的水果，如红枣、椰子等。特别需要注意的是，含糖量特别高的水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
4. 选择新鲜水果，避免加工过的水果：食物越被精细加工，对血糖的影响越大。因此，建议食用新鲜水果，避免食用精加工的水果，如柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果类以及果脯类，橙汁、葡萄汁、西瓜汁等果汁类；草莓酱、蓝莓酱等果酱类，以及水果罐头等。

升糖指数（GI）与血糖负荷（GL）

食物的血糖生成指数（GI）即升糖指数，反映进食某种食物后引起餐后血糖升高的速度与能力。为了评估相同重量食物对血糖总的影响，提出了食物血糖负荷（GL）的概念，其计算公式为：

血糖负荷（GL）=所摄入食物中实际可利用碳水化合物的重量×该食物的升糖指数（GI）/100

例如，西瓜的升糖指数为72，100克西瓜中含有约6克的碳水化合物，因此西瓜的血糖负荷为4.3。

如何综合评估水果对血糖的影响

1. 低GI且低GL的水果：可以放心食用。
2. 高GI但低GL的水果：可以少量食用。
3. 低GI但高GL的水果：可以少量食用。
4. 高GI且高GL的水果：不宜食用。

通过以上原则，糖尿病患者可以更加科学地选择和食用水果，既能享受美味，又能控制血糖。