新年，3种富贵菜，3种吉祥果多吃，营养好寓意好，富贵吉祥过春节

新年，3种富贵菜，3种吉祥果多吃，营养好寓意好，富贵吉祥过春节

春节将至，家家户户都在为节日的餐桌忙碌着。除了美味佳肴，一些寓意吉祥的食材也是必不可少的。本文精选3种富贵菜和3种吉祥果，不仅营养丰富，更寄托了人们对新年的美好祝愿。

三种富贵菜

油菜：财源滚滚

油菜在很多地方也叫青菜，油菜的寓意特别好，有财过年吃油菜，寓意来年多挣钱，多发财。小小的油菜营养丰富，膳食纤维特别多，过年食用可以润肠通便，刮油清肠的首选菜肴。适当吃一些油菜还可以爱护三高疾病，是一个养生的好蔬菜。

推荐做法：油菜炒香肠

食材：油菜2把，香肠2节，葱姜蒜，红辣椒1个，味极鲜，盐

做法：

1. 清洗油菜，去掉老叶，掰成一片片的，沥干水分备用。
2. 香肠放在锅里把它蒸熟最好，这样炒的可以节省时间
3. 蒸熟后，放凉，然后切片，备用。
4. 葱姜蒜切好，红辣椒切好，备用。
5. 锅里放油，爆香葱姜蒜，放进香肠片， 大火翻炒，放进油菜，红辣椒
6. 油菜变软后，即可，起锅前，加入盐，味极鲜即可。

生菜：生财有道

生菜和生菜有谐音，因此过年吃生菜，寓意来年生财，发财，财运旺。小小的生菜，叶子特别嫩，水分多，热量低，膳食纤维丰富，很适合减肥的朋友们来吃。

推荐做法：蚝油生菜

做法：

1. 生菜清洗，掰开叶子，备用。
2. 大蒜多准备一些，葱切好，姜切碎，
3. 锅里放油，爆香葱姜蒜，放进生菜， 大火翻炒。
4. 起锅前，加入蚝油，盐， 味极鲜即可。

芹菜：勤劳致富

芹菜的名字特别好，过年吃芹菜寓意来年勤劳致富，钱多财多。芹菜也是一个特别好的蔬菜，营养特别好，特别是对三高疾病的朋友爱护更加好。在饮食里，芹菜可以炒，可以凉拌，可以做汤。推荐一种下酒的好吃法，芹菜炒牛肉。

推荐做法：芹菜炒牛肉

做法：

1. 牛肉切片，最好选用嫩牛肉，清洗，然后腌制一下，加入淀粉，盐，老抽，胡椒粉即可。
2. 芹菜去老叶，去掉茎，掰成段，清洗，备用。
3. 葱姜蒜切好，红辣椒切丝，备用。
4. 锅里放油，爆炒牛肉，大火翻炒，捞起备用。
5. 锅里留一点油，爆香葱姜蒜，红辣椒丝，芹菜段，大火翻炒。
6. 放进牛肉，翻炒均匀，起锅前，加入味极鲜，鸡精即可。

三种吉祥果

苹果：平安喜乐

苹果一年四季都可以吃到，苹果的寓意也特别好，过年吃苹果，意味着来年平平安安。小小的苹果，是水果之王，每天吃1个苹果，医生远离你。苹果的营养特别丰富，过年最好吃红色的苹果。红色的苹果颜色鲜艳，脆嫩多汁，香甜可口。老小都可以食用。

冬天天气冷，孩子们老人们可以把苹果煮煮来吃，更加的好吸收，好消化，人体吸收得更加好。如果在生吃苹果的时候，大家最好把苹果清洗干净，防止皮上面有蜡。还要提醒一点，苹果核不要吃。

橘子：吉祥如意

过年待客的水果里面，橘子肯定是一个最常见的水果，橘子的种类有很多，有金桔，橙子等。外表不一样，但味道都差不多。橘子的颜色特别鲜艳，过年吃橘子，寓意吉祥招财，红红火火。橘子的吃法多种多样，如果天气凉，大家可以热着吃。

推荐几个美味吃法：

1. 橘子粥。煮粥的时候，里面加一些橘子肉，或者干净的橘子皮，芳香可口，开胃.
2. 橘子冰糖饮。可以治疗咳嗽，润肺。
3. 橘皮茶。用干净的橘子皮来泡水喝，味道清香，还可以开胃、通气、提神。
4. 橘子果酱。

甘蔗：节节高升

甘蔗水分多，在冬天特别受大家的喜爱。甘蔗一节一节的，过年吃甘蔗，寓意着，来年节节高升。生活上节节高，工作上步步高。在冬天，甘蔗的营养最好，最高。古话说得好，冬日甘蔗赛人参。它里面的水分多，铁元素丰富，有“补血果”的美称。在生活中适当吃一些，对身体的爱护极好。

大家在吃甘蔗的时候，一些禁忌问题，也要知道一些。

1. 甘蔗糖分高，糖尿病人群不要多吃或不吃。
2. 吃甘蔗的时候，要细嚼慢咽，防止伤害到口腔。
3. 肠胃不舒服人群，咳嗽人群少吃或不吃。

推荐甘蔗的美味吃法：

1. 咀嚼来吃。可以解渴，还可以清洁口腔。
2. 甘蔗马蹄水。润肠通便，缓解便秘，帮助肠道排毒。
3. 甘蔗粥。不但更甜，而且润喉效果更厉害，保护嗓子。
4. 甘蔗羊肉汤。滋补暖身，温补御寒，。

上面这3种蔬菜，3种水果，大家在过年期间可以多吃一些，是非常不错的选择。祝大家都过个平安吉祥的春节。春节吃好，喝好，身体好。有好的观念和相反，可以下面留言，大家一起学习。