营养学会评选的10大中国好谷物，最适合糖尿病人做主食，早做了解

营养学会评选的10大中国好谷物，最适合糖尿病人做主食，早做了解

全谷物对于大多数中国人来说，仍然是一个相对陌生的概念。长久以来，我们的饮食习惯偏向于精细加工的谷物，如白米、白面，这些谷物在加工过程中损失了大量的营养成分。因此，如何让全谷物融入中国人的日常饮食，成为营养学家和公众关注的焦点。

经过中国营养学会的专业评选，评选出了适合国人的十大“中国好谷物”。下面我们就具体了解一下。

1. 全麦粉

全麦粉比精白米面含有更为丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，是面食爱好者的健康选择。不过因为全麦粉颜色黑，且口感粗，所以在制作时可以在里面适量添加，最好是做成全麦面包、馒头、发糕等发酵类食物。