嘉兴水果市场车厘子价格暴跌，供需失衡考验下谋求转型升级

嘉兴水果市场车厘子价格暴跌，供需失衡考验下谋求转型升级

2025年元旦前夕，浙江省嘉兴水果批发市场迎来了一年中最繁忙的时节。作为长三角地区最大的果品集散中心，这里每天车水马龙，人声鼎沸。然而，在这热闹非凡的景象背后，一场供需失衡正在上演。

走进市场，首先映入眼帘的是成排的车厘子摊位。来自智利的车厘子大量涌入，却导致了价格的断崖式下跌。据市场数据显示，2024年12月第三周，车厘子交易量环比增长108.5%，但均价却从88.7元/公斤跌至79.07元/公斤，跌幅达10.87%。进入2025年，价格更是跌至冰点，4J车厘子最低降至19.8元/斤。

这场供需失衡背后，是多重因素的叠加影响。一方面，智利车厘子产量大增，2024-2025产季产量增长超过40%。另一方面，电商渠道的低价竞争进一步挤压了传统批发市场的生存空间。此外，近期发生的“主播车厘子中毒”事件，更是让本已脆弱的市场雪上加霜，导致消费信心受挫，库存严重滞销。

在市场内，记者随机采访了几位正在采购的消费者。他们普遍表示，价格暴跌确实带来了“车厘子自由”的机会，但同时也更加谨慎。“以前觉得车厘子是奢侈品，现在价格这么低，反而担心质量有问题。”一位正在挑选水果的陈先生说。

另一位消费者张女士则表示，她更倾向于选择品质有保障的品牌果。“虽然散装车厘子价格更低，但考虑到食品安全，我还是愿意多花一点钱买品牌包装的。”

面对前所未有的挑战，嘉兴水果市场正在谋求转型升级。市场管理方表示，他们正在积极引导果商优化供应链，提升水果品质，同时加强品牌建设，提高市场竞争力。

智利水果出口商协会也意识到了问题的严重性。协会亚洲市场代表Hector Zhang表示，未来将更加注重二三线城市的市场开发，通过创新营销活动和数字化工具，提升消费者购买体验。

这场供需失衡考验下，嘉兴水果市场正谋求转型升级。对于消费者来说，如何在追求性价比的同时确保食品安全，成为了一个新的课题。而对于整个水果行业而言，如何在电商冲击下重塑供应链，提升核心竞争力，将是未来发展的关键。

这场“车厘子危机”或许将成为中国水果市场转型升级的一个重要转折点。