五一必打卡：福州三坊七巷美食探秘

五一必打卡：福州三坊七巷美食探秘

福州，这座有着2200多年历史的文化名城，以其独特的闽南文化和美食吸引着八方来客。而说到福州的美食打卡地，就不得不提被誉为“里坊制度活化石”的三坊七巷。这里不仅保存着完整的古代坊巷格局，更汇聚了最地道的福州美食，是感受福州历史文化和品尝传统美食的绝佳去处。

三坊七巷位于福州市鼓楼区，由三个坊（衣锦坊、文儒坊、光禄坊）和七条巷（杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷）组成，总面积约40公顷。这里自晋、唐形成起，便是贵族和士大夫的聚居地，清至民国走向辉煌。区域内现存古民居约270座，有159处被列入保护建筑，以沈葆桢故居、林觉民故居、严复故居等9处典型建筑为代表，被誉为“里坊制度活化石”、“明清建筑博物馆”。

同利肉燕：百年老店的匠心传承

说到福州的特色小吃，肉燕绝对是首屈一指。在三坊七巷南后街98号，有一家百年老店——同利肉燕。这里的肉燕晶莹似玉，弹脆可口，煮熟后宛如一群轻盈的飞燕，寓意平安团圆。作为福州最具代表性的传统小吃之一，同利肉燕已有上百年历史，是游客必打卡的美食地标。

永和鱼丸：一口咬下满嘴鲜香

在南后街89号，百年老店永和鱼丸以其独特的风味吸引着食客。这里的鱼丸外皮富有弹性，咬下去的瞬间能感受到十足的劲道，内里的馅料鲜嫩多汁，伴随着汤汁的鲜香，鲜而不腥，香滑爽口。作为福州的传统名小吃，永和鱼丸承载着无数福州人的乡愁记忆。

聚春园：闽菜之首佛跳墙的发源地

提到闽菜，就不得不提聚春园。这家位于南后街45号-47号的老字号餐厅，以烹制闽菜状元“佛跳墙”而闻名海内外。“聚春园佛跳墙制作技艺”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。这道汇聚海参、鲍鱼、鱼翅、花胶、干贝、蹄筋、花菇等名贵食材的名菜，荤香可口、不油不腻，营养极其丰富，是体验正宗闽菜的必点佳肴。

食仙·闽味馆店：25年老字号的地道闽菜

在吉庇巷72-3号，有一家开了25年的老字号闽菜馆——食仙·闽味馆店。这家店环境古色古香，不仅有小桌，还有二楼包厢，适合家庭聚餐、朋友小聚。特别推荐的是他们的金牌荔枝肉，肉块加入红曲，炸得卷曲酥脆，味道和形状都如同荔枝，酸甜可口，好看又美味。另外，功夫炒兴化粉和手工芋泥也是不容错过的美味。

百饼园：闽式糕点的甜蜜记忆

南后街131号的百饼园是福州闽式糕点的代表。这里能买到桃酥、礼饼等传统福州味道，是体验福州传统糕点文化的绝佳去处。

今年五一期间，三坊七巷将举办一系列国潮文化活动。5月1日上午，“踔厉奋发新征程 劳动铸就中国梦”惠民演出将在光禄吟台上演。演出融合了舞蹈、旗袍秀、福州语歌曲等多种艺术形式，将为游客带来一场视听盛宴。其中，舞蹈《纸伞悠韵》融入“福州三宝”之一的油纸伞元素，旗袍秀《坊巷芳菲》则以古厝为秀场，尽显潮流闽都风韵。此外，现场还将演唱《劳动最光荣》《美丽草原我的家》等经典旋律，以及《我们相信》《想往》等流行新声，让游客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。

• 交通：三坊七巷位于福州市中心，交通便利。地铁1号线和4号线在东街口站交汇，出站后步行即可到达。
• 住宿：三坊七巷周边有多家酒店可供选择，如三宝宾邸和花间堂朱紫相府，位置便利，环境优雅。
• 游览时间：建议至少留出半天时间，慢慢品味美食，感受文化。
• 注意事项：五一期间游客较多，建议提前预订餐厅，避开用餐高峰。

三坊七巷不仅是福州的历史文化中心，更是一座美食的宝库。在这里，每一口美食都凝聚着千年文化的味道，每一道菜品都承载着福州人的智慧与匠心。这个五一，不妨来三坊七巷，感受这座千年古巷的独特魅力，品味最地道的福州美食，体验最纯正的闽南文化。