靠谱的金针菇做法，干豆腐一卷，鲜香酸甜，想吃金针菇先收藏起来

靠谱的金针菇做法，干豆腐一卷，鲜香酸甜，想吃金针菇先收藏起来

金针菇与干豆腐的创新搭配——酸甜金针菇豆腐卷。这道菜不仅保留了金针菇的爽脆口感，更添了几分干豆腐的豆香，让人欲罢不能。

准备食材：

金针菇、干豆腐、素蚝油、酱油、陈醋、白糖、淀粉、清水、食用油、香菜、葱花

具体做法：

1. 金针菇新做法，今天分享一个酸甜口味的金针菇豆腐卷。取一张干豆腐，然后改刀成长方块。

2. 再取一些金针菇洗净，用干豆腐把金针菇卷起来，再用牙签固定一下。

3. 接着取碗，加入两勺素蚝油、两勺酱油、一勺陈醋，再加入少量的糖，少量的淀粉，半碗水，然后搅匀备用。

4. 做这个要用平底锅，加入少量的油就可以了，我们先把豆腐卷煎一下，煎的时候要用小火把金针菇的水分煎出来，再把干豆腐的两面煎至金黄。

5. 然后倒入调好的料汁，小火慢慢煮入味，一直到汤汁浓稠就可以出锅了。

6. 出锅后再撒上适量的香菜、葱花，好吃的金针菇豆腐卷就做好了，酸甜口味吃起来非常的不错，喜欢的朋友可以试一下。