茅台酒正确的储藏姿势!
创作时间:
2025-01-22 19:31:50
作者:
@小白创作中心
茅台酒正确的储藏姿势!
买当年酒、喝往年酒、品陈年酒、收藏老酒是很多收藏人的写照。但天热、高温或者光照都会破坏酒分子,轻则跑度挥发,影响口感,重则变质变味,失去价值。那么,在家如何保存茅台酒,才能最好地保存住其价值呢?
从专业角度来说,茅台酒对储藏环境极为挑剔
首先,温度需维持在15-25℃之间,避免极端温差。其次,湿度控制在60-75%为宜,以防瓶盖受潮或瓶身干燥。此外,避免阳光直射和强烈灯光,因为紫外线会加速酒中化学反应,影响品质。
茅台酒应水平或稍微倾斜摆放,这样有利于酒液与瓶盖接触,保持密封性。切记不要倒置或直立摆放过长时间,以免瓶塞干燥导致密封不严。
做到下面几点,就能很好地保存茅台酒
- 注意远离“危险区域”
远离厨房、卫生间等易受油烟、湿气影响之地。远离高温电器,如冰箱、暖气等,因为温度波动会破坏酒的稳定性。
不管是散瓶还是整箱,都要注意防晒和防潮。避免瓶身、箱体加速褪色。南方地区需要防潮的,建议铺防潮垫,不要放带味道的除湿丸等。
- 远离异味源
酒在储藏过程中容易吸收周围异味,因此要远离香水、油漆、化学品等有强烈气味的物品。
樟脑丸、除湿丸等有特殊味道的东西很容易与茅台香味串味,严重影响茅台本身酯化反应的香气,大大降低收藏价值。
- 不是所有茅台都适合长期储藏
虽然有“越陈越香”的说法,但并非所有茅台酒都适合长期储藏。一般而言,53度的飞天茅台适合长期存放,而低度茅台酒则应在5年内饮用。
- 注意密封
如果你的茅台是买来自饮的话,开瓶后应尽快饮用完。短期保存瓶盖一定拧紧,然后用生料带/保鲜膜将瓶口处密封,可以很大程度上防止跑酒。
切记不要塑封、蜡封,不要用保鲜膜整瓶缠包。
不要密封包装箱,如果有水汽滞留,会使箱体受潮发霉。
- 定期关爱你的茅台
每隔一段时间,检查茅台酒的存放状态。观察瓶盖是否密封良好,瓶身是否有裂纹或渗漏。如发现问题,及时处理,避免损失。
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