宽窄巷子&锦里：成都必打卡美食圣地

创作时间:

2025-01-22 20:41:46

作者:

@小白创作中心

宽窄巷子&锦里：成都必打卡美食圣地

成都必打卡美食圣地：宽窄巷子&锦里

宽窄巷子和锦里是成都著名的美食打卡地，其中宽窄巷子以其古色古香的建筑和地道的成都小吃吸引了大量游客，而锦里则以其浓厚的历史文化底蕴和丰富的美食种类成为游客必访之地。无论是宽窄巷子里的老妈兔头、伤心凉粉，还是锦里的三大炮、糖油果子，都是不容错过的美味佳肴。这两处美食圣地不仅能满足你的味蕾，更能让你感受到成都的独特魅力。快来一场美食之旅吧！

宽窄巷子：清代古街里的美食天堂

宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的城市老式街道及其之间的四合院落组成，是成都仅存的清朝古街道。这里汇集了众多成都小吃，是体验老成都文化的绝佳地点。

必吃美食

龙抄手：作为成都著名的小吃之一，龙抄手是宽窄巷子里的招牌美食。其特点是皮薄馅嫩，口感爽滑，汤汁鲜美。每一口咬下去，都能感受到鲜美的汤汁和嫩滑的馅料完美融合，让人回味无穷。
麻辣烫：麻辣烫是四川地区的特色小吃之一，也是宽窄巷子里的热门美食。它以其独特的麻辣口感和丰富的食材选择而著称。无论是蔬菜、肉类还是海鲜，都能在麻辣烫里找到它们的身影。而在辣椒和麻椒的作用下，这些食材的味道更是被发挥得淋漓尽致，让人欲罢不能。
夫妻肺片：夫妻肺片是成都的一道传统名菜，也是宽窄巷子里的必吃小吃之一。它以牛肉、牛舌、牛肚等为主要食材，经过独特的调味和烹饪工艺制成。成品色泽红亮，口感麻辣鲜香，是一道让人垂涎欲滴的美食。
担担面：担担面是成都的一道著名小吃，以其独特的味道和制作工艺而著称。它的面条细软有弹性，搭配麻辣鲜香的调料和丰富的配菜，让人回味无穷。而在宽窄巷子里，你可以找到许多担担面的摊位，品尝到这道地道的美食。
甜水面：甜水面是成都的一道特色小吃，以其独特的甜味和口感而著称。它的面条劲道有弹性，搭配浓郁的甜酱和花生碎，让人回味无穷。而在宽窄巷子里，你可以找到许多甜水面的摊位，品尝到这道别具一格的美食。
春糕：春糕是成都的一种传统小吃，以其软糯的口感和丰富的馅料而著称。它的外皮是用糯米粉制成的，内馅则有多种选择，如豆沙、芝麻、花生等。在宽窄巷子里，你可以找到许多卖春糕的小摊，品尝到这种地道的小吃。
烤鱼：烤鱼是成都夜市的一道热门美食，也是宽窄巷子里的必吃小吃之一。它以新鲜的鱼类为主料，搭配丰富的调料和配菜，经过独特的烹饪工艺制成。成品的鱼肉鲜嫩多汁，口感鲜美，是一道让人欲罢不能的美食。
钵钵鸡：钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

锦里：古色古香的小吃街

锦里古街是集历史、文化、风光、美食于一体的古街，也是成都的靓丽名片。这里有悠久的历史渊源、深厚的三国文化记忆、美丽的自然风光和丰富的美食，游客可以在这里感受到传统与现代的交融。

必吃美食

三大炮：三大炮是四川成都著名特色小吃，主要由糯米制成。其特色是香甜可口，糯软筋道，甜而不腻。制作时将糯米粉团在手中揉成圆球，用竹签穿好，抛入油锅中，待其炸至色呈棕红，裹上白芝麻并用竹筒装入红糖水，炸得越滚烫越好，然后放入碗中，撒上熟芝麻和黄豆面，最后浇上红糖水，即可食用。
糖油果子：糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石小巷风味小吃。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。主要材料有糯米、红糖和芝麻，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。
三生川锦里黑秘鸭：三生川锦里黑秘鸭选用优质鸭肉，结合传统古法腌制，经过多道工序精心制作而成。其独特之处在于采用黑色秘制配方，使鸭肉酱香浓郁，回味无穷。精选整只鸭子进行制作，确保每一口都是完整的酱香体验。无论是鸭肉的质地还是酱料的味道，都体现了三生川对品质的严格把控。