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鸡腿营养价值详解：每100g营养成分表

创作时间:
2025-01-22 20:19:00
作者:
@小白创作中心

鸡腿营养价值详解：每100g营养成分表

鸡腿是日常饮食中常见的食材之一，其营养价值丰富，含有多种人体所需的营养成分。本文将详细介绍鸡腿的营养成分，并与同类食品进行比较，帮助读者更好地了解鸡腿的营养价值。

鸡腿营养成分表

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)
69%
9
79%
87.0%
水分(Water)
70.2g
8
63.5g
111.0%
能量(Energy)
753kJ
7
811kJ
93.0%
蛋白质(Protein)
16.0g
12
18.3g
87.0%
脂肪(Fat)
13.0g
5
10.8g
121.0%
胆固醇(Cholesterol)
162mg
6
145mg
112.0%
灰分(Ash)
0.8g
13
1.5g
53.0%
碳水化合物(CHO)
Tr
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)
维生素A(Vitamin)
44.0μg
9
805.2μg
5.0%
α-TE
—
硫胺素(Thiamin)
0.02mg
11
0.09mg
22.0%
核黄素(Riboflavin)
0.14mg
6
0.19mg
74.0%
烟酸(Niacin)
6.00mg
8
7.11mg
84.0%
维生素C(Vitamin C)
矿物质
钙(Ca)
6mg
14
22mg
27.0%
磷(P)
172mg
5
150mg
115.0%
钾(K)
242mg
6
208mg
116.0%
钠(Na)
64.4mg
10
280.8mg
23.0%
镁(Mg)
34mg
3
21mg
161.0%
铁(Fe)
1.5mg
11
4.7mg
32.0%
锌(Zn)
1.12mg
7
1.42mg
79.0%
硒(Se)
12.40μg
3
10.79μg
115.0%
铜(Cu)
0.09mg
7
0.25mg
36.0%
锰(Mn)
0.03mg
8
0.09mg
33.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
34.2%
5
32.0%
107.0%
单不饱和脂肪酸(MUFA)
41.3%
7
36.9%
112.0%
多不饱和脂肪酸(PUFA)
23.9%
3
16.9%
142.0%
合计(Total)
99.4%
6
85.8%
116.0%
  • “—”：表示未检测
  • “Tr”：表示未检出
  • “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
  • “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。


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