东北拿来招待女婿的硬菜，最接地气的“小鸡炖蘑菇”，肉嫩又香

东北拿来招待女婿的硬菜，最接地气的“小鸡炖蘑菇”，肉嫩又香

东北菜以其豪放、实在、讲究食材本味而著称。在众多东北特色菜中，小鸡炖蘑菇无疑是最具代表性的一道。这道菜不仅味道鲜美，更承载着东北人热情好客的待客之道。

1/ 6说到东北，就会被东北人的热情所吸引，那谈到东北美食有很多种，最能代表东北的非小鸡炖蘑菇莫属了。小鸡炖蘑菇，逢年过节一定少不了这道菜。小鸡炖蘑菇是一道普通的家常菜，选的是农村自家饲养的小笨鸡，不吃含有激素的饲料，所以肉质比其他鸡会更好一些，与这当地野生蘑菇一起炖煮，老人和孩子都喜欢吃。

2/ 6小鸡炖蘑菇是东北菜的"硬菜"，有个故事是这样的新姑爷第一次来到丈母娘家，丈母娘一定会用小鸡炖蘑菇来招待姑爷的，小鸡见到姑爷都会害怕，吓得魂都没了，可见小鸡炖蘑菇在家宴中的分量是不轻的。一家人围起来吃真的很爽，很美味。

3/ 6鸡腿蘑菇炖土豆

4/ 6准备所需食材：主料有鸡腿2个，榛蘑一把，土豆2个，大葱少许，生姜3片，八角1只，花椒粒少许，大蒜3瓣，香叶2个，桂皮少许，干红辣椒1个，香菜少许

5/ 6辅料有老抽1勺，生抽1勺，料酒2勺，蚝油1勺，糖一勺，盐适量，味精适量，食用油适量，适量的清水

6/ 6烹饪步骤：

本文原文来自新浪网