加碘盐：守护国民健康的重要防线

加碘盐：守护国民健康的重要防线

每年的5月15日是全国防治碘缺乏病日，今年的主题是“食盐加碘防疾病，平衡营养健康行”。加碘盐在我们的日常生活中扮演着至关重要的角色，它不仅有助于预防碘缺乏病，还能保障我们特别是孕妇、婴幼儿和儿童的大脑发育。但是，加碘盐真的那么重要吗？让我们一起来探讨一下吧！

碘是人体必需的微量元素，尽管在体内含量仅有20-50毫克，却是身体各系统，特别是神经系统发育所不可缺少的。碘是合成甲状腺激素的重要原料，而甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。

碘缺乏的危害是全方位的，它可能导致以下健康问题：

• 地方性甲状腺肿：俗称“大脖子病”，是碘缺乏最直观的表现。
• 地方性克汀病：以痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪为主要临床特征。
• 智力发育迟缓：碘缺乏地区的儿童智商比非病区平均低12.45个点。
• 新生儿死亡率增加：碘缺乏会增加新生儿死亡率，导致甲状腺功能减退症。
• 生长发育迟滞：影响儿童和青少年的体格发育，造成运动、视觉、听觉障碍。

• 孕妇：对碘的需求量远高于普通人群，需要同时满足自身和胎儿的需要。一旦缺碘，可能造成胎儿脑发育障碍，出生后表现为智力低下。
• 婴幼儿：处于脑发育的关键时期，对碘缺乏极为敏感。缺碘可能导致智力发育迟缓、生长发育落后。
• 儿童和青少年：生长发育迅速，碘需求量增加。缺碘会影响智力和体格发育，导致学习能力下降。

我国曾是碘缺乏病流行较广泛和严重的国家之一。上世纪70-80年代的调查显示，全国有缺碘所致地方性甲状腺肿患者约3500万人、地方性克汀病患者25万人。为应对这一状况，我国从1995年开始实施全民食盐加碘政策。

这一政策取得了显著成效：

• 2022年居民合格碘盐食用率由1995年的39.9%上升到91.2%
• 8-10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的20.4%下降到1.5%
• 人群碘营养总体处于充足水平（8-10岁儿童尿碘中位数为212.4微克/升）

虽然碘摄入过量可能带来一定风险，但目前的研究表明，我国大部分地区仍处于碘营养适宜状态。根据中国营养学会的推荐，不同人群每日碘推荐摄入量如下：

• 1岁至11岁的儿童：90微克
• 12岁至14岁的青少年：110微克
• 15岁及以上的成人：120微克
• 孕妇：230微克
• 哺乳期妇女：240微克

对于普通人群而言，通过食用加碘盐即可满足日常碘需求。而对于高碘地区居民、甲状腺功能亢进症患者等特殊人群，则应在医生指导下合理选择是否使用碘盐。

加碘盐作为预防碘缺乏病的重要手段，其重要性不言而喻。它不仅关系到个人健康，更关乎国家未来。通过科学补碘，我们能够有效预防碘缺乏病，保障国民特别是下一代的健康成长。在日常生活中，我们应当正确认识加碘盐的作用，按照推荐量合理使用，为自身和家人的健康保驾护航。