流感季，孩子怎么吃才最抗病毒？

流感季，孩子怎么吃才最抗病毒？

随着冬季的到来，流感进入高发季节，儿童作为易感人群，需要特别关注。在流感季，合理的饮食安排是提高孩子免疫力的关键。本文将为您详细介绍儿童在流感季需要的关键营养素，以及如何通过日常饮食来补充这些营养。

蛋白质：免疫细胞的“建筑材料”

蛋白质是维持机体免疫防御功能的物质基础。上皮、黏膜、胸腺、肝脏、脾脏等组织器官，以及血清中的抗体和补体等，都主要由蛋白质参与构成。蛋白质质量低劣或摄入不足会使机体免疫功能下降。

推荐食物：牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆制品等。4-6岁儿童每天需要约35克蛋白质，可以通过以下方式摄入：

• 每天2杯牛奶（约16克蛋白质）
• 1个鸡蛋（约6克蛋白质）
• 100克瘦肉（约20克蛋白质）

维生素C：增强免疫力的“助推器”

维生素C可以启动白血球以攻击入侵者，提高抗体水平，支持胸腺荷尔蒙分泌，并加强人体的抗病毒化合物干扰素。在感染或压力期间，对维生素C的需求会增加。

推荐食物：冬枣、猕猴桃、橙子、草莓等。1-6岁儿童每天的维生素C推荐摄入量是40-50毫克，吃1颗冬枣或者1个猕猴桃基本就够了。

维生素A和D：免疫系统的“守护者”

维生素A又被称为“抗感染”维生素，宝宝缺它不仅会免疫力低下，还会生长发育迟缓。维生素D能促进钙吸收，近年来研究也表明，缺维D会导致免疫功能受损。

推荐食物：

• 维生素A：动物肝脏、鸡蛋、胡萝卜、菠菜等
• 维生素D：深海鱼、蛋黄、牛奶等

锌：免疫反应的“催化剂”

锌在免疫功能中起着重要作用。当锌低时，白细胞数量下降，胸腺荷尔蒙水平下降，酶活性降低，某些白细胞功能停止。

推荐食物：牡蛎、牛肉、猪肉、鸡肉、豆类等

1. 保持饮食均衡：确保孩子摄入足够的蔬菜、水果、肉类和谷物。每天的饮食应包含五大类食物：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。

2. 合理安排餐次：一日三餐定时定量，早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。每餐之间可以适当加餐，但不要影响正餐。

3. 注意食物烹饪方式：避免过多的油炸、烧烤等不健康的烹饪方式，多采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方法。

4. 适量补充维生素和矿物质：在医生或营养师的指导下，可以适当补充维生素和矿物质，但不要过度依赖。

5. 避免过度依赖保健品：如蛋白粉、牛初乳等保健品，这些产品并不能真正提高免疫力，反而可能带来副作用。

在流感季，合理的饮食安排是提高孩子免疫力的关键。家长应关注孩子的饮食营养，确保他们摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。同时，也要注意饮食均衡，避免过度依赖保健品。通过科学合理的饮食安排，让孩子在流感季拥有更强的抵抗力。