无花果食疗方，秋冬养生必备！

无花果食疗方，秋冬养生必备！

秋冬季节，天气干燥，正是养生的好时机。无花果作为一种天然的养生佳品，不仅可以直接食用，还可以通过熬粥、煎汤、泡茶等方式发挥其清热生津、健脾开胃、消肿解毒的功效。无论是缓解咳嗽还是增强免疫力，无花果都能为你带来意想不到的健康益处。不妨试试这些简单的无花果食疗方，让你在这个秋冬季节保持最佳状态！

无花果，又称文仙果、奶浆果等，为桑科植物的果实。中医认为，无花果性凉，有清热生津、清咽润喉等食疗功效。对于干燥上火引起的咽喉肿痛、口舌干燥等症状，能起到一定的缓解作用。

无花果含有丰富的苹果酸、柠檬酸，可促进胃液的分泌，还含有脂肪酶、蛋白酶，能帮助肉类、油腻食物的代谢，帮助消化。无花果含有丰富的膳食纤维，则能大大改善由天气干燥引起的便秘。

除此之外，无花果还含有丰富的维生素A、维生素C，有美颜养肤的作用。现在小年轻流行的轻食餐中，就常能看到无花果的身影，好看又美味。

麦冬雪梨汤

• 材料：麦冬15克，雪梨1-2个，南杏10克，鲜（或干）无花果2-3个。
• 做法：材料洗净，雪梨切块，向锅内放入适量清水煮沸，加入上述材料，慢火煮30分钟，调味即可。
• 功效：麦冬性微寒，味甘淡，归心、肺、胃经，具有养阴生津润肺清心的功效；雪梨性凉味甘，具有生津润燥，清热化痰的作用因其鲜嫩多汁、酸甜适口，故有“天然矿泉水”之称。无花果清甜可口，杏仁润肺止咳，对于偏于阴虚津亏、久咳不愈人群尤其适合也推荐长期抽烟的人士保健食用。此汤既可素食，也加瘦肉同煮。

雪梨无花果猪骨汤

• 材料：雪梨2个，苹果2个，无花果干8-10粒，栗子8-10粒，猪骨半斤，水2公升，盐少許，酒少許。
• 做法：
  1. 雪梨、苹果洗淨後去芯及切塊，栗子去殼備用。
  2. 無花果乾浸洗乾淨。
  3. 猪骨以凍水汆水，其間可加少許酒辟腥。
  4. 所有湯料連水下鍋，大火煲滾後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。
• 功效：整个汤的组合有滋阴润肺、健脾补肾功效，由于秋冬适宜养阴，所以润肺之餘可加补腎的栗子。

咸柠无花果老鸭汤

• 材料：水鸭1只，咸柠檬2个，瘦肉200克，无花果3个，生姜3片。
• 做法：咸柠檬取出清洗表面盐霜，切片去核。无花果浸泡约半小时。水鸭去皮切块，与瘦肉一同焯水捞起后放进汤煲中，放进无花果、生姜片，加入清水3升。大火煮沸后，小火煲1小时，放进柠檬片，再煲10分钟，调味即可。
• 功效：止渴生津，酸性收敛下火，但不会寒凉伤胃，起到健脾消食的作用，十分适合秋冬季咽干口渴、食欲不振的人群。

1. 无花果性凉，糖尿病患者或血糖偏高人群需谨慎食用。每100克的干无花果，热量高达361大卡。所以，糖友或减肥人群买干无花果，要选没有添加糖的，每次最多吃1颗。

2. 每次食用量不宜过多，以免引起血糖升高。糖尿病患者或血糖偏高人群，每天吃一到两颗足够了。

3. 购买时要注意，新鲜无花果不易保存，选购时要挑选果皮完整、无破损、无霉变的。干无花果则要注意是否添加了过多的糖分。

无花果不仅是一种美味的水果，更是一味养生良药。在这个秋冬季节，不妨尝试一下这些无花果食疗方，让身体得到更好的滋养。你还有哪些无花果的创意吃法呢？欢迎在评论区分享哦！