清爽美味：凉拌茄子的做法

清爽美味：凉拌茄子的做法

新鲜茄子蒸熟后口感绵软。加以各种调料精心调配，蒜香、酱香完美融合。每一口凉拌茄子，都是满满的清爽滋味。既保留了茄子的醇厚原味，又增添了别样的风味。简单易做，营养丰富，是餐桌必备的开胃佳肴。

凉拌茄子的用料

• 细茄子 1-2根
• 葱蒜 各20克
• 白芝麻 10克

凉拌茄子的做法

1. 长茄子洗净切条，上锅蒸熟
2. 碗里放入葱段，蒜末，白芝麻
3. 用热油激发香味
4. 再加入一勺生抽，少许白糖和盐搅拌均匀
5. 蒸熟的茄子撕成长条，倒入调好的酱汁，搅拌均匀
6. 完成，可以开吃了！这道菜非常简单，但味道很棒，值得一试。