庐山美食探店：石鸡、云雾茶、笋衣烧肉
庐山美食探店：石鸡、云雾茶、笋衣烧肉
庐山，这座被誉为“匡庐奇秀甲天下”的名山，不仅以其雄伟的自然风光吸引着游客，更以其独特的美食文化令人回味无穷。今天，就让我们一起走进庐山，探寻那些令人垂涎的美食吧！
庐山石鸡：山野间的美味传奇
庐山石鸡，是庐山最负盛名的特色美食之一。这种生长在庐山阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙，因体大皮肥、肉质鲜嫩如仔鸡而得名。庐山石鸡的烹饪方法多样，其中以黄焖、红烧、熏蒸最为常见。
在庐山，想要品尝到最地道的石鸡，不妨前往牯岭镇的石牛酒家。这家在当地经营多年的老字号，以其精湛的烹饪技艺和地道的口味赢得了众多食客的青睐。石牛酒家的庐山石鸡，色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，每一口都能感受到山野间的清新与自然。
庐山云雾茶：高山云雾中的甘醇
庐山云雾茶，作为“中国十大名茶”之一，其独特的生长环境造就了它无与伦比的品质。庐山海拔800米以上的中高山区，常年云雾缭绕，为茶树的生长提供了理想的环境。庐山云雾茶的采摘时间以春季为主，其中明前茶最为珍贵。
在庐山，想要品尝到正宗的云雾茶，可以前往位于含鄱口的云雾茶庄。这里不仅环境优美，更有着最地道的庐山云雾茶。一杯云雾茶，汤色明亮，叶嫩匀齐，香气持久，醇厚味甘，让人仿佛置身于云雾缭绕的高山之上。
笋衣烧肉：山野与家常的完美融合
笋衣烧肉，是庐山地区一道极具特色的传统美食。这道菜将鲜嫩的笋衣与优质的猪肉完美结合，经过精心烹饪，呈现出独特的口感与风味。笋衣的爽脆与猪肉的香嫩相互交织，再加上庐山特有的山泉水烹制，使得这道菜更加鲜美可口。
在庐山，想要品尝到最地道的笋衣烧肉，可以前往位于含鄱口的云雾茶庄。这里不仅环境优美，更有着最地道的庐山云雾茶。一杯云雾茶，汤色明亮，叶嫩匀齐，香气持久，醇厚味甘，让人仿佛置身于云雾缭绕的高山之上。
探店推荐：庐山美食地图
石牛酒家：位于牯岭镇，是一家有着多年历史的老字号餐厅，以庐山石鸡闻名，同时也有其他庐山特色美食。
小院子酒楼：位于牯岭正街，是一家环境优雅的餐厅，提供庐山特色美食和赣菜。
瓦的音乐餐厅：位于牯岭正街，是一家集美食与音乐于一体的特色餐厅，环境优雅，菜品口碑不错。
847别墅餐厅：位于东谷别墅区，是一家充满历史气息的餐厅，提供庐山特色美食和西餐。
庐山大厦民国主题文化餐厅：位于传习学舍，是一家充满民国风情的餐厅，提供庐山特色美食和赣菜。
庐山的美食，如同它的山水一样，充满了独特的韵味。无论是山野间的石鸡，还是云雾缭绕中的茶叶，亦或是山野与家常完美融合的笋衣烧肉，都让人感受到了庐山的自然之美与人文之韵。这个冬季，不妨来一场庐山美食探店之旅，让味蕾感受庐山的独特魅力吧！