南方查获假冒海蜇丝，教你如何选购安全放心的海蜇丝

南方查获假冒海蜇丝，教你如何选购安全放心的海蜇丝

近日，南方某地查获一批假冒海蜇丝，这些假货不仅难以辨别，还可能对人体造成严重危害。为了让大家吃得安心，我们整理了一些选购指南。

假冒海蜇丝可能使用非食品级原料，添加大量防腐剂、色素等。长期食用这些化学物质，可能会对人体产生不利影响。尤其是对于婴幼儿、孕妇等特殊人群来说，食用假海蜇可能会带来更大的健康风险。

虽然目前没有找到专门针对海蜇丝的真伪辨别方法，但我们可以从以下几个方面进行判断：

1. 看颜色：优质海蜇丝呈白色或淡黄色，有光泽感；而假海蜇可能颜色过于鲜艳或暗淡。

2. 闻气味：真正的海蜇丝有独特的咸腥味；而假海蜇可能有刺鼻的化学气味。

3. 尝口感：优质海蜇丝咀嚼时会有脆响声；而假海蜇口感可能过于柔软或有异物感。

4. 看价格：如果价格明显低于市场价，要提高警惕，可能是假货。

5. 购买渠道：尽量选择正规超市或有信誉的商家购买，避免在路边摊或不明来源处购买。

相关部门已加强对食品添加剂使用的监管。例如，仪征市市场监管局对不合格食品进行风险控制，要求商家严格履行进货查验制度，确保所经营食品的质量安全。

作为消费者，我们在选购海蜇丝时要保持警惕，注意观察产品的外观、气味和口感，选择正规渠道购买，确保食品安全。