怀山药干煮水冲鸡蛋汤(养生食疗方）春季升级版朱雀汤

怀山药干煮水冲鸡蛋汤(养生食疗方）春季升级版朱雀汤

怀山药干煮水冲鸡蛋汤是一道简单易学的养生汤品，特别适合体虚、脾胃不好的人群。这道汤具有健脾养胃、滋阴养血的功效，能够帮助改善体质，增强免疫力。接下来，让我们一起来学习这道美味又养生的汤品制作方法吧！

食材

• 怀山药干：50克
• 新鲜鸡蛋：1个
• 清水：适量

做法步骤

1. 准备怀山药干50克和新鲜的鸡蛋1个。
   

2. 将怀山药干加入适量的清水，盖上盖子开大火煮45分钟左右。
   

3. 准备一个碗，加入刚烧开的水，用夹子把碗烫一下（不要直接用手，避免烫伤），然后将水倒掉。这样做是为了杀灭细菌。
   

4. 碗里打入一个新鲜的鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
   

5. 冲入刚烧好的怀山药干煮的水。水冲鸡蛋有讲究：鸡蛋液打散后，烧开的怀山药干煮的水要从碗边冲下去，待鸡蛋液翻滚起来，鸡蛋液花才会非常的漂亮好看。
   

6. 搅拌均匀，这样就可以喝了。

7. 备注：如果痰湿体质、各种体虚的，可以加入一点陈皮与怀山药干一起煮；如果怕生湿热的，可以加入少许茯苓一起同煮。