青椒爆炒扇贝肉-低脂高蛋白

青椒爆炒扇贝肉-低脂高蛋白

爆炒扇贝的营养价值真的特别高，特别适合减肥/减脂人士。

菜品营养价值

爆炒扇贝的营养价值真的特别高，以下是爆炒扇贝的营养价值：

1. 高蛋白，低脂肪：扇贝的蛋白质含量很高，而且很容易被身体吸收，特别适合需要补充营养的人。而且它脂肪含量特别低，吃了不会有负担，不用担心长胖，爱美的朋友完全可以放心享用！

2. 富含微量元素：扇贝里有很多像锌、铁、镁、硒这些微量元素，对身体有很多好处，比如增强免疫力、保护心脏、促进新陈代谢，身体会更健康、更有活力！

3. 含有DHA和EPA：扇贝还含有一些类似深海鱼里的DHA和EPA，对脑子特别好，能提高记忆力，还能保护血管，特别适合脑力劳动者和中老年人。

4. 维生素丰富：它里面有不少维生素，比如B族维生素，对护肤、抗疲劳、提高精力都有帮助。经常吃还能让气色看起来更好。

5. 清淡不上火：扇贝属于寒凉性食材，有清热解毒的作用，尤其适合容易上火或者燥热体质的人吃。配上爆炒的做法，更好地中和了寒性，健康又美味。

6. 搭配蔬菜更营养均衡：爆炒的时候一般会搭配彩椒、洋葱这些蔬菜，既补充了膳食纤维，又增加了维生素，整道菜营养特别全面，吃起来也不单调。

用料

• 扇贝肉：20-30个
• 青椒：2-3个
• 小米椒：1-2个
• 姜：5-6片
• 料酒：3勺
• 生抽：2勺
• 盐：1茶匙
• 耗油：1汤匙

做法步骤

1. 准备食材和配料
2. 炒配料
3. 加入扇贝肉一起炒，再添加调味料
4. 完成！

非常下饭，扇贝很大，吃着很爽！

小贴士

如果扇贝很大一个，可以切小点会更入味。