綠拿鐵「黃金公式」公開！2款最適合初學者食譜，教你打出減肥助排毒的好喝綠拿鐵

綠拿鐵「黃金公式」公開！2款最適合初學者食譜，教你打出減肥助排毒的好喝綠拿鐵

绿拿铁作为一种流行的健康饮品，不仅在欧美国家风靡，现在也逐渐受到亚洲消费者的青睐。它以蔬菜和水果为主要原料，搭配坚果、姜片等辅料，不仅有助于排毒和瘦身，还能提供丰富的营养。本文将为您详细介绍绿拿铁的制作方法和食材搭配原则，让您轻松掌握这款健康饮品的制作技巧。

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从欧美的流行趋势中，绿拿铁以其瘦身、排毒的功效而广受欢迎。其制作方法和种类繁多，但如何制作出既美味又健康的绿拿铁呢？让我们听听绿拿铁达人陈月卿和小V爸的建议。

绿拿铁的蔬果搭配基础原则

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绿拿铁的食材选择非常灵活，可以根据个人口味进行搭配。但是，为了制作出既营养又美味的饮品，需要注意以下几点：

• 蔬菜和水果是主要食材：它们需要以适当的比例搭配，通常建议的初学者比例是“蔬菜3：水果7”。
• 可以添加辅料：如坚果、姜片、姜黄、辣椒粉、亚麻仁籽、橄榄油、植物性高蛋白粉等，这些辅料可以提升饮品的营养价值和口感。

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以单人份（350毫升）为例，每杯绿拿铁的食材包括：

• 蔬菜：50克（约1/4碗）
• 水果：150克（约1碗）
• 冷开水：150毫升（如果担心冷凉伤胃，可以使用温水）

建议选择绿色叶菜作为蔬菜，如青江菜、小松菜、菠菜、绿花椰菜等。为了防止单一蔬菜的植酸积累过多，最好经常更换不同种类的蔬菜。水果方面，可以选择常见的凤梨、芭乐、香蕉、苹果等。

改良版绿拿铁：更适合台湾女性的配方

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考虑到东方女性的体质偏寒，建议在绿拿铁中加入坚果或姜片来平衡寒性。此外，还可以根据个人需求添加以下辅料：

• 姜片：有助于降低胆固醇和高血压
• 迷迭香：保健肝脏和大脑
• 香菜：促进重金属代谢
• 九层塔：增强肠胃健康
• 辣椒：促进血液循环
• 黑胡椒：提高代谢和消化
• 姜黄粉：具有抗炎作用

如果已经加入了坚果，就不要再将坚果作为零食食用，以免摄入过多油脂。

台湾版改良绿拿铁食谱

由于国外流行的蔬果汁、蔬果昔食谱中使用的食材在台湾可能不易购买或价格较高，陈月卿和小V爸尝试使用台湾本地生产的食材或常见、平价的进口水果，设计出既经济又美味的绿拿铁食谱。以下是两款适合初学者的基础食谱：

经典绿拿铁（1人份）

天下生活

食材：

• 青江菜：约50克
• 凤梨：约100克
• 苹果：1/4颗（约50克）
• 综合坚果：1大匙（约5克）
• 水：约150毫升

制作步骤：

1. 将青江菜洗净，放入滚水中汆烫30秒，捞出放凉备用。
2. 将凤梨、苹果洗净，切小块备用。
3. 将青江菜、凤梨、苹果、综合坚果和水依次放入果汁机或食物调理机中，盖紧杯盖，开机打40～50秒后关机即可。

熟成绿拿铁（1人份）

天下生活

食材：

• 菠菜：约50克
• 香蕉：1/4根（约30克）
• 苹果：1/4颗（约50克）
• 芭乐：1/4颗（约50克）
• 综合坚果：1大匙（约5克）
• 水：约120毫升

制作步骤：

1. 将菠菜洗净，放入滚水中汆烫30秒，捞出放凉备用。
2. 将苹果、芭乐洗净，切小块备用。香蕉剥除外皮后，切小块备用。
3. 将菠菜、香蕉、苹果、芭乐、综合坚果和水依次放入果汁机或食物调理机中，盖紧杯盖，开机打40～50秒后关机即可。

Women's Health 美力圈建议

制作成功的绿拿铁需要满足以下三个要素：

1. 黄金比例是“蔬菜3：水果7”
2. 加入坚果或2片姜，可以散掉寒性
3. 直接冲泡的“MCT防弹绿拿铁”记得务必使用常温开水泡均勻