秋冬必备！4款苹果甜点大揭秘

秋冬必备！4款苹果甜点大揭秘

秋冬季节，苹果成了餐桌上的宠儿。想不想知道如何把普通的苹果变成令人垂涎的甜点？小编为你带来4款简单易学的苹果甜点制作方法，从爆浆苹果馅饼到香酥苹果派，每一款都让你的味蕾惊喜连连。快来看看这些创意十足的苹果甜点怎么做吧，让你的下午茶时光更加甜蜜温馨！

波士顿大学分享的这款苹果胡桃香料松饼，完美融合了秋冬季节的经典食材——苹果和胡桃，再加上肉桂和小豆蔻的香气，绝对是秋冬季节的暖心之选。制作过程简单，适合家庭成员共同参与。

材料：

• 干性成分：面粉、糖、发酵粉、苏打粉、豆蔻和盐
• 湿性成分：植物油、鸡蛋、牛奶和香草提取物
• 其他：切好的苹果和胡桃

步骤：

1. 将干性成分和湿性成分分开混合
2. 将切好的苹果和胡桃折叠入面糊中
3. 放入烤箱烘烤约20分钟

小贴士：在面糊中加入棕糖和肉桂，可以增加视觉上的吸引力，也为松饼增添了层次感和风味。

每年冬天都会重新火一遍的太妃糖苹果，酸甜多汁的脆苹果裹上酥脆轻薄的糖衣，一口下去脆脆甜甜的，简直是完美的搭配。除了熬糖需要耐心，裹糖衣时要手快之外，一定要选新鲜脆甜的苹果哦。

材料：

• 苹果
• 白砂糖500g
• 水200g
• 麦芽糖浆70g
• 红丝绒色素2-4滴

步骤：

1. 将白砂糖、水和麦芽糖浆混合，用中小火慢慢熬制
2. 糖浆熬至金黄色时，加入红丝绒色素
3. 将苹果串在竹签上，快速蘸取糖浆
4. 放在油纸上冷却定型

小贴士：建议选用新疆阿克苏的冰糖心苹果，或者微酸的苹果，略酸甜的苹果与糖衣搭配更不腻。

这款超简单的苹果蛋糕，只需要一个苹果和三张手抓饼就能做出美味好吃的甜甜圈，酥脆的外皮加上糯糯的苹果简直是绝配，小朋友也非常爱吃。

材料：

• 一个苹果
• 三张手抓饼
• 芝麻
• 一颗鸡蛋

步骤：

1. 将苹果去皮，用小勺挖出苹果核
2. 手抓饼均分成长条，缠绕在苹果圈上
3. 刷上蛋黄液，撒上芝麻
4. 放入预热至180℃的烤箱，烤35分钟

小贴士：手抓饼室温解冻几分钟即可使用，注意烤箱温度和时间，以免烤焦。

苹果派作为秋冬季节的经典甜点，外酥里嫩，香甜可口，是家庭聚会和下午茶的绝佳选择。这款苹果派的制作过程相对复杂一些，但绝对值得尝试。

材料：

• 无盐奶油80克
• 糖粉25克
• 鸡蛋半颗约25克
• 低筋面粉140克
• 盐少许
• 牛奶250克
• 细砂糖50克
• 蛋黄2颗
• 玉米粉25克
• 香草精几滴或5克
• 能覆盖过苹果薄片的水量
• 柠檬汁半颗

步骤：

1. 制作派皮：将无盐奶油、糖粉、鸡蛋和低筋面粉混合，揉成面团，冷藏30分钟
2. 制作馅料：将牛奶、细砂糖、蛋黄、玉米粉和香草精混合，煮至浓稠
3. 苹果切片，用柠檬水浸泡防止氧化
4. 派皮擀开，铺在派盘上，填入馅料和苹果片
5. 盖上派皮，压出多余部分，用叉子压出花纹
6. 刷上蛋液，放入预热至180℃的烤箱，烤30-35分钟

小贴士：苹果派的派皮要擀得均匀，馅料要煮至浓稠，苹果片要切得薄而均匀。

这4款苹果甜点，每一款都凝聚着秋冬季节的温暖与甜蜜。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这些甜点都能为你的餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧，让这些美味的苹果甜点为你的秋冬季节带来更多的甜蜜与温馨！