寒假亲子DIY：冰糖葫芦大作战

寒假亲子DIY：冰糖葫芦大作战

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https://tech.chinadaily.com.cn/a/202401/29/WS65b74576a310af3247ffdbec.html

2.

https://new.qq.com/rain/a/20250115A08J0Y00

3.

https://post.smzdm.com/p/ag5vql6w/

4.

https://www.163.com/dy/article/JLVL722F0523IQ3R.html

5.

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%96%E8%91%AB%E8%8A%A6

6.

https://www.dayehome.com/chuangye/2404.html

7.

https://www.803.com.cn/2025/01/02/wap_991424025.html

寒假即将到来，想不想和孩子一起动手制作美味的冰糖葫芦？这不仅是一次简单的烹饪活动，更是一次了解中国传统文化的绝佳机会。让我们一起来探索这串甜蜜的传统小吃背后的故事，并学习如何在家制作出美味的冰糖葫芦吧！

冰糖葫芦，这个酸甜可口的传统小吃，最早可以追溯到南宋时期。相传，南宋光宗皇帝的宠妃生病，食欲不振，御医们束手无策。一位民间郎中献上了一个简单却神奇的方子：用冰糖水煮山楂。没想到，这个看似普通的方子竟然治好了妃子的病。从此，冰糖葫芦便从宫廷流传到民间，成为广受欢迎的小吃。

在开始制作之前，我们需要准备一些基本材料：

• 新鲜的山楂（或其他水果）
• 竹签
• 冰糖或白砂糖
• 水
• 一口干净的锅（最好是铜锅）
• 一张油纸或木板

安全提示：熬糖时温度很高，一定要在大人的陪同下进行，避免烫伤。

第一步：清洗和准备水果

让孩子帮忙清洗山楂，然后用小刀去掉果核。这个过程可以锻炼孩子的动手能力，但要注意安全，建议使用儿童专用的钝刀。

第二步：串串乐

将处理好的山楂串在竹签上。这是最有趣的部分，可以让孩子们发挥创意，制作出各种有趣的形状和图案。

第三步：熬糖

在大人的指导下，将糖和水按照2:1的比例放入锅中，用小火慢慢熬制。当糖液开始变成浅黄色，用筷子蘸一点放入冷水中，如果能凝固且不粘牙，就说明糖熬好了。

第四步：裹糖

将串好的山楂迅速在糖浆中蘸一下，然后放在油纸上冷却。这个过程要快，不然糖浆会变凉影响口感。

除了传统的山楂，你还可以尝试用其他水果制作冰糖葫芦，比如草莓、苹果、葡萄等。甚至可以像一些创意甜点那样，在山楂中加入豆沙、巧克力等馅料，制作出独一无二的冰糖葫芦。

1. 分工合作：让孩子们负责一些简单的任务，比如清洗水果、串串等，大人则负责熬糖等需要更多技巧的步骤。
2. 安全第一：在使用刀具和高温糖浆时，一定要有大人在旁指导。
3. 鼓励创新：鼓励孩子们尝试不同的水果组合，发挥创意。
4. 享受过程：不要过于追求完美，重要的是享受制作过程中的乐趣。

通过这次DIY活动，孩子们不仅能学到一些基本的烹饪技能，还能了解中国传统文化，体验动手制作的乐趣。更重要的是，这将是一次难忘的亲子时光，让你们的关系更加亲密。

所以，还在等什么？赶快行动起来，和孩子一起制作一串属于你们的冰糖葫芦吧！相信我，当你们一起品尝着亲手制作的美味时，那种成就感和幸福感是无与伦比的。