双十一吃货指南：脂肪肝预防秘籍
双十一吃货指南：脂肪肝预防秘籍
双十一前夕，各大电商平台和品牌商家纷纷摩拳擦掌，准备在这场年度消费盛宴中大显身手。作为快消品的重要嘉宾，零食市场在今年双十一的表现尤为瞩目。然而，在这场购物狂欢中，我们是否应该反思一下自己的饮食习惯和健康状况呢？
十一月的饮食狂欢：健康还是隐患？
随着消费者健康意识的不断提升，健康零食在市场中占据越来越重要的地位。低糖、天然、有机等健康标签的零食受到广泛青睐。例如，悦鲜活0乳糖牛奶在上市首日便实现千万销售，正是因为其健康属性迎合了年轻消费者对无乳糖产品的需求。此外，含有益生元菊苣根纤维的零食也成为今年零食市场新晋黑马，研究显示，这种成分能改善情绪和减轻压力，成为调节心情的新选择。
然而，即便是在追求健康的潮流下，双十一期间的饮食习惯仍然存在诸多隐患。人们往往会因为促销活动而购买大量零食，导致摄入过多的热量。而且，便携性和包装成为重要考量因素，这使得一些高热量、高脂肪的零食更容易被消费者选择。
脂肪肝：离你有多远？
脂肪肝是全球最普遍的都市病之一，以香港为例，每百人平均就有40人患有脂肪肝。脂肪肝是肝臟內有多餘的脂肪積聚。醫學界將脂肪肝分為「酒精性脂肪肝」和「代謝性脂肪肝」主要兩大類，顧名思義，酒精性脂肪肝是由酒精引起，而代謝性脂肪肝是因身體新陳代謝功能異常所引致。
代謝性脂肪肝是慢性肝病的主要元兇，如長期不加以控制，肝臟脂肪的過度積累，最終可能導致脂肪性肝炎，引起反覆損傷和炎症，導致纖維化、肝硬化，最終發展成肝癌。代謝性脂肪肝的正式成因不明，但出現以下情況人士均屬高風險群組，例如：肥胖問題、血脂或三酸甘油脂過高、糖尿病、新陳代謝問題、內分泌問題、過量酒精、藥物(如類固醇)或基因問題等。
香港約有30%至40%的市民患有代謝性脂肪肝；在肥胖人士或糖尿病患者中，這一比例甚至高達65%至80%。但是，有大約五分之一的代謝性脂肪肝患者沒有過重或肥胖問題。有一點值得注意，絕大部分代謝性脂肪肝的個案也是無病徵，患者都是透過驗血發現肝酵素偏高，須配合影像檢查如超聲波或電腦掃描檢查才能確診。
如何在双十一期间预防脂肪肝？
调整饮食结构：优先选择全食物，如整粒谷物、鲜果和蔬菜。避免加工食品，因为加工过程中往往会添加大量不必要的添加剂和糖分。在购物时，认真查看营养标签，选择低糖、低盐和无添加香料的产品。
控制摄入量：制定购物清单，避免临时购入不必要的高糖、高盐产品。加入健康饮食的社交群组，互相分享实用建议。下载营养分析应用程序，有针对性地进行选择。
增加运动量：在双十一期间，不要因为购物而忽视运动。每天至少保持30分钟的中等强度运动，如快走、慢跑等。合理安排运动和休息时间，避免过度劳累。
中医调理：中医治未病的理念强调“未病先防、既病防变、瘥后防复”。可以通过饮食调理、运动锻炼、中药调理等方法，改善体质，预防脂肪肝的发生。
双十一不仅仅是一个购物节，它也为我们提供了一个反思自己消费行为和生活习惯的机会。通过改变我们的购物方式和健康选择，可以为我们的身心健康打下更坚实的基础。让我们一起享受美食，更要关注健康！