衍生小知識｜熱氣上火要從飲食降火

衍生小知識｜熱氣上火要從飲食降火

香港人喜歡收工後，與朋友打邊爐食燒烤共聚，但往往暗藏風險，一個不小心即會熱氣上火，尤其在冬天更為嚴重，究竟如何趕走熱氣呢？

熱氣上火大多由「燥」所引致

引致上火的原因有很多，特別在打邊爐後上火大多由燥熱所引致。其次，如果不注意飲食調節和補充水分，就很容易導致上火。

其次，在飲食方面，大家喜歡進食牛羊肉來禦寒，例如打邊爐、燒烤等。但牛羊肉本身偏溫，加上蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生薑、枸杞、當歸等滋補品，可謂「燥上加燥」，人食用後體內容易積熱，容易導致上火。另外，加上作息時間不規律，晚上休息時間不夠及過度操勞等，也是導致上火的重要原因。

如何防止「上火」？

1.早睡早起：早上的空氣中氧含量高，宜早起，吐故納新，夜晚宜早睡養神。

2.飲食貫徹「少辣多酸」的原則：多食辛辣容易上火，加重肺燥；多食酸可以顧護陰津，減少津液流失。酸能收斂補肺，辛味發散泄肺。

3.保持精神安寧：保持積極樂觀向上的心情，情緒保持平靜，不急不躁，心平氣和

4.保持適量的運動：運動能調養氣血，但不宜過量及做劇烈運動，運動以有氧運動為主，運動時間以半小時為佳。

5.多喝水：多喝水能保護呼吸道粘膜，並食用養陰潤燥的食物，以提高肺臟的抵抗力。

要下火，就多食清熱下火食療

常喝冬瓜湯

冬瓜含蛋白、糖、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的功效。

柚子有助清火

柚子性味酸甘、寒，維生素C的含量最為豐富。具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、滑腸通便之功效。還有舒緩疲勞、降血糖、促進骨骼生長，預防心腦血管疾病的功效。

雪梨可清熱化痰

雪梨是一種常見的水果，它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨有潤肺清燥作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現喉嚨乾、癢、痛、聲音沙啞、痰稠、祛痰均有良效。冬天上火，適當食梨不但能夠清熱降火，同時也有助於減低壓力。

食綠豆粥

食綠豆粥不但可以幫助減輕熱氣，而且具有清熱解毒、護肝養顏的功效。

本文原文來源：香港文匯網