亲子烘焙大赛：草莓蛋糕大作战

亲子烘焙大赛：草莓蛋糕大作战

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来源

1.

https://bk.taobao.com/k/danzipaidui_156/ba011e27bfecf56d2d194f220246799a.html

2.

https://physics.seu.edu.cn/2024/1219/c56788a515276/pagem.htm

3.

http://www.kaiping.gov.cn/kpsrlzyhshbzj/xxfb/bdxw/content/post_3113797.html

4.

https://m.xiachufang.com/recipe/107273688/

5.

https://missyuan.cooking/strawberry-yogurt-mousse-cake/

在这个充满欢声笑语的周末，让我们一起参加亲子烘焙大赛，主题是“草莓蛋糕大作战”！爸爸妈妈们快带上你们的小可爱，一起来制作美味的草莓蛋糕吧！不仅可以增进亲子关系，还能让孩子学会基本的烘焙技能。快来展示你们的创意和手艺，看看谁家的草莓蛋糕最诱人！记得拍照上传哦，让我们一起分享这份甜蜜的亲子时光！

材料清单：

• 鸡蛋3个
• 细砂糖40g
• 牛奶30g
• 玉米油30g
• 低筋面粉60g
• 淡奶油200g
• 细砂糖20g
• 新鲜草莓适量

工具准备：

• 电动打蛋器
• 橡皮刮刀
• 烤箱
• 烤盘
• 烘焙纸
• 裱花袋
• 裱花嘴

安全提示：

1. 使用烤箱时，一定要有大人在场监督
2. 打发奶油和蛋白时，注意不要让打蛋器碰到容器边缘
3. 使用刀具切草莓时要小心，建议使用儿童安全刀

第一步：分组制作蛋糕胚

1. 将蛋黄和蛋清分离，分别放在无油无水的容器中
2. 蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀
3. 筛入低筋面粉，用Z字形搅拌手法，直到面糊顺滑无颗粒
4. 蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡
5. 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀
6. 将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀
7. 将面糊倒入模具中，震出气泡
8. 放入预热好的烤箱，上下火150度，烤30分钟左右

第二步：创意装饰环节

1. 淡奶油加入细砂糖，用打蛋器打发至可以裱花的状态
2. 将打发好的奶油装入裱花袋
3. 在蛋糕表面挤上奶油，可以用不同的裱花嘴做出各种图案
4. 用新鲜草莓进行装饰，可以切片、切丁或者整个摆放
5. 发挥创意，可以用其他水果或者糖珠进行点缀

第三步：评选最佳作品

1. 每组家庭展示自己的作品，并分享制作心得
2. 大家一起投票选出“最佳创意奖”、“最佳口感奖”、“最佳外观奖”等
3. 为获奖家庭颁发小礼物或者证书

英语学习小课堂

教小朋友学习烘焙相关词汇：

• Strawberry（草莓）
• Cream（奶油）
• Flour（面粉）
• Egg（鸡蛋）
• Oven（烤箱）
• Mixer（搅拌器）
• Mold（模具）

绘本阅读时间

选择一本与烘焙相关的绘本，比如《会飞的面包》或者《小猪烤蛋糕》，让孩子们在故事中感受烘焙的乐趣。

温馨提示

1. 活动过程中，鼓励孩子们多动手，但也要注意安全
2. 不要过分追求完美，重要的是享受过程
3. 可以提前准备一些围裙和厨师帽，增加活动氛围
4. 准备一些湿纸巾和清洁工具，方便清理

让我们一起享受这个充满甜蜜和创意的下午吧！相信每个参与的家庭都会收获满满的美好回忆！