饭前乳清蛋白，控糖新宠了解一下？

饭前乳清蛋白，控糖新宠了解一下？

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1.

https://zhuanlan.zhihu.com/p/427150578

2.

https://www.vilson.com/Article/Detail/88801?srsltid=AfmBOor1gA20jyRgcfkl5SG4tnHMODa5RE2EHEiBhAJJiNiYu-NlXUQ3

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https://buy.healthing.com.tw/Article/Detail/88614?srsltid=AfmBOor9bLupSLpXrc59coApoP1pged9nnDDlNFxM7C5jvo2v1-pyLGf

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https://www.edh.tw/article/36415

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https://cont.jd.com/qa/2219714187654656

近期，英国纽卡斯尔大学的一项研究发现，饭前饮用少量乳清蛋白可以帮助2型糖尿病患者更好地控制血糖水平。这一发现为糖尿病患者提供了一个新的饮食辅助手段。那么，乳清蛋白究竟是如何发挥作用的？糖尿病患者在使用时又需要注意哪些事项呢？

乳清蛋白是从牛奶中提取的蛋白质，含有9种人体无法自行合成的必需氨基酸。研究表明，乳清蛋白可以通过以下几种方式帮助控制血糖：

1. 延缓胃排空：乳清蛋白可以减缓食物通过消化系统的速度，从而延缓碳水化合物的吸收，防止血糖快速升高。

2. 刺激胰高血糖素样肽-1（GLP-1）分泌：GLP-1是一种肠道激素，可以促进胰岛素的分泌，同时抑制胰高血糖素的释放，从而帮助控制血糖水平。

3. 增加饱腹感：乳清蛋白可以提高饱腹感，减少进食量，有助于控制体重，而肥胖是2型糖尿病的重要风险因素。

推荐摄入量

对于糖尿病患者来说，适量增加蛋白质摄入非常重要。根据《中国老年糖尿病诊疗指南（2024版）》，老年糖尿病患者每日蛋白质摄入量应为1.2-1.5克/千克体重。例如，一个70公斤的糖尿病患者，每日蛋白质摄入量应在84-105克之间。

使用时机

研究发现，餐前10分钟饮用含有15克蛋白质的饮料，可以显著改善血糖控制。因此，建议在餐前饮用乳清蛋白，以充分发挥其控糖效果。

注意事项

• 选择合适的产品：应选择无糖或低糖的乳清蛋白产品，避免额外添加的糖分影响血糖控制。
• 肾功能监测：虽然适量摄入乳清蛋白对肾功能正常的人是安全的，但糖尿病患者往往伴有肾功能损害，因此在使用前最好咨询医生或营养师的建议。
• 注意过敏反应：对牛奶过敏的人应避免使用乳清蛋白，可以选择其他蛋白质来源，如大豆蛋白。

一位糖尿病患者分享了他的使用经验：“我每天早餐前都会饮用一杯含有15克分离乳清蛋白的饮料，已经坚持了3个月。这段时间，我的餐后血糖控制得比以前更好，而且早餐后的饥饿感也明显减轻了。”

另一位患者则表示：“我尝试将乳清蛋白作为早餐替代品，每天早上冲一杯，不仅方便快捷，而且饱腹感很强，中午都不怎么觉得饿。”

乳清蛋白作为一种方便、美味的小型预制饮料，为糖尿病患者提供了一种新的饮食辅助手段。然而，它并不能替代医生的治疗和建议。糖尿病患者在使用乳清蛋白时，应将其作为健康饮食和运动的补充，同时密切关注血糖变化，必要时咨询专业医生的意见。