春天必吃的香葱面包，让你的早餐升级

春天必吃的香葱面包，让你的早餐升级

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春天来了，万物复苏，正是品尝新鲜香葱的最佳时节。香葱不仅为我们的餐桌带来一抹清新，更富含多种营养。研究表明，葱含有膳食纤维、维生素C、E，以及钾、镁、铁等矿物质，具有改善便秘、降低胆固醇、抗氧化防癌、提升免疫力等多重功效。

今天就来分享一款简单易学的葱丝面包制作方法，让你的早餐既美味又营养。

做法一：葱花软欧包

食材：

• 高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克、黄油25克、水105克左右、鸡蛋50克。
• 馅料：葱花10克、盐0.5克、黄油5克、鸡蛋5克。

步骤：

1. 将除黄油外的所有原料揉至光滑，加入黄油后继续揉至扩展阶段，发酵至两倍大，然后分成八份。
2. 取一份面团擀长，卷起后再搓长，最后整形放入烤盘进行二次发酵。
3. 发酵完成后，在表面刷蛋液并撒上适量黑芝麻，放入预热至180℃的烤箱中烤约20分钟即可。

做法二：葱香吐司

食材：

• 主面团：高粉300克、糖30克、盐5克、酵母4克、全蛋30克、牛奶170克、黄油30克。
• 葱香馅料：小葱碎60克、沙拉酱30克、盐少许。

步骤：

1. 除黄油外的主面团材料混合揉匀，再加入黄油揉至完全扩展状态，发酵至两倍大。
2. 排气后分割成三等份，分别擀成长舌状，铺上葱香馅料后卷起，放入吐司模具中再次发酵至九分满。
3. 表面刷蛋液，撒白芝麻装饰，入预热至180℃的烤箱烘烤35分钟左右。

春天是万物复苏的季节，我们的早餐也应该充满生机和活力。以下是一些简单又营养的春季早餐搭配建议：

1. 葱丝面包+煎蛋+牛奶：葱丝面包搭配煎蛋和一杯温热的牛奶，既能补充蛋白质，又能提供足够的热量和营养。

2. 葱丝面包+水果沙拉：将新鲜的草莓、蓝莓、香蕉等水果切块，加入适量的蜂蜜和柠檬汁拌匀，搭配葱丝面包食用，既美味又健康。

3. 葱丝面包+蔬菜汤：用西兰花、胡萝卜、玉米等春季时令蔬菜熬制一碗清淡的蔬菜汤，搭配葱丝面包食用，营养全面且易于消化。

4. 葱丝面包+酸奶：将葱丝面包切片，搭配一杯浓郁的酸奶，简单又美味。

1. 口味宜清淡：春季饮食应以清淡为主，避免过于油腻和辛辣。可以多使用蒸、煮、炖等烹饪方式，少用油炸和煎炒。

2. 色彩搭配：春季食材搭配应注意色彩的和谐统一，可以多选用绿色、白色等浅淡色调的食材，如春笋、芦笋、香椿等。

3. 注重营养均衡：春季早餐应注重蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的均衡摄入。可以搭配鸡蛋、牛奶、新鲜水果和蔬菜等食材。

4. 避免过度加工：春季食材应尽量保持其自然状态，避免过度加工和调味，以保留其原有的营养和风味。

春天是品尝新鲜香葱的最佳时节，不妨试试制作这款简单美味的葱丝面包，搭配各种春季食材，让早餐既营养又美味。相信你一定会爱上这道充满春天味道的美食！