新鲜果汁的最佳饮用期限揭秘

新鲜果汁的最佳饮用期限揭秘

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来源

1.

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https://www.cti-cert.com/new/28036.html

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https://www.rts.com/zh/resources/guides/food-waste-america/

新鲜果汁虽然美味又健康，但你知道吗？它的最佳饮用期限只有短短24小时。一旦超过这个时间，不仅口感会变差，营养价值也会大大降低。那么，为什么果汁的保质期这么短呢？

新鲜果汁中含有丰富的维生素C等营养成分，这些成分遇到空气就会快速氧化，导致含量迅速降低。此外，果汁的含糖量较高，为微生物的生长提供了良好的环境。一旦果汁开封或与空气接触，细菌和霉菌就会迅速繁殖，导致果汁变质。

与其他常见饮料相比，新鲜果汁的保质期要短得多：

• 碳酸饮料：未开封可保存6个月到1年
• 果汁饮料：未开封可保存6个月到1年
• 茶饮料：约9个月
• 乳饮料：约9个月
• 矿泉水：12个月

而新鲜果汁呢？未开封的鲜榨果汁在常温下只能保存2小时，冷藏也只能保存8-24小时。一旦开封，保质期就更短了。

虽然新鲜果汁的保质期很短，但通过正确的保存方法，还是可以适当延长其保质期的：

1. 即榨即饮：这是最理想的选择，尽量在半小时内饮用完毕。
2. 密封冷藏：如果不能立即饮用，应将果汁密封后放入冰箱冷藏。夏季可保存8小时以上，冬季可保存一天左右。
3. 减少空气接触：倒入干净的容器中饮用，避免用嘴巴直接接触瓶口，减少唾液污染。

及时饮用新鲜果汁不仅能保证最佳的口感，更重要的是能充分吸收其中的营养成分。一旦果汁变质，不仅营养价值大打折扣，还可能对健康造成威胁。因此，建议大家在饮用新鲜果汁时一定要注意保质期，不要贪图省事而一次性制作过多。

记住，新鲜果汁的最佳饮用期限只有24小时。为了你的健康和口感，赶快拿起那杯鲜榨果汁，尽情享用吧！