芝士脆脆棒

芝士脆脆棒

一口下去嘎嘣脆，还有满满的芝士味，好吃到停不下来，做法超级简单，只需几步，轻松就能学会，一起试试吧~

用料

• 木薯粉：100克
• 高筋面粉：25克
• 细砂糖：20克
• 牛奶：100克
• 黄油：30克
• 鸡蛋：1个
• 马苏里拉奶酪：35克
• 盐：1克

芝士脆脆棒的做法步骤

步骤 1：准备原材料

步骤 2：混合材料
将黄油、牛奶、细砂糖和盐混合，小火加热至沸腾。

步骤 3：加入高筋面粉
倒入高筋面粉，迅速混合糊化均匀。

步骤 4：加入木薯粉
趁热将面糊倒入木薯粉中，混合搅拌至看不见干粉。

步骤 5：加入鸡蛋
分次加入鸡蛋，混合至刮刀提起面糊挂倒三角状。

步骤 6：加入奶酪
加入切碎的马苏里拉奶酪，混合均匀。

步骤 7：装入裱花袋
将面糊装入裱花袋，袋口剪开1cm左右。

步骤 8：挤入烤盘
挤入铺好油纸的烤盘中，注意适当的空隔好间距。

步骤 9：烘烤
送入预热好的烤箱中层，上下火150度，热风烘烤35分钟。

步骤 10：取出晾凉
取出晾凉，密封保存即可。

芝士脆脆棒的小贴士

1. 如果想要更细支的，裱花袋口剪开直径0.5-0.6cm左右即可。
2. 出炉就是脆的，如果不够脆回炉延长烘焙时间。
3. 烘焙的时间温度仅供参考，注意观察上色。