GB 1886.177-2016认证：D-甘露糖醇的安全性解析

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甘露糖醇，又称甘露醇，是一种六碳糖醇，分子式为C6H14O6。它外观呈无色至白色针状或结晶性粉末，具有甜味，可溶于甘油和水，微溶于乙醇，几乎不溶于有机溶剂。甘露糖醇具备溶解性好、化学稳定性佳、热稳定性好、甜度高、热量低等特点，在食品加工、化妆品制造、医药制造、相变储热材料等领域应用较多。

根据GB 1886.177-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 D-甘露糖醇》的规定，D-甘露糖醇在食品中的使用有明确的规范。该标准适用于以葡萄糖或乳糖为原料，经发酵、提取、精制得到的D-甘露糖醇。标准中规定了D-甘露糖醇在不同食品中的最大使用量，例如在糖果中按生产需要适量使用，在其他食品中也有相应的限量要求。

甘露糖醇在食品中的安全性已经得到广泛认可。它具有较低的热量，甜度约为蔗糖的50%-70%，且不会引起血糖水平的快速升高，因此常被用作糖尿病患者和减肥人群的代糖选择。此外，甘露糖醇在口腔中不易被细菌发酵，有助于预防龋齿。

在化妆品领域，甘露糖醇具有良好的保湿和舒缓效果，常被用作护肤品的成分。在医药领域，甘露糖醇可用作利尿剂，用于治疗急性少尿症和早期急性肾功能衰竭等病症。在相变储热材料领域，甘露糖醇具备潜热值高、相变温度适中等优势，适用于中温储能场景。

总体而言，D-甘露糖醇是一种安全的食品添加剂和功能性糖醇，其安全性已得到国内外多个权威机构的认可。然而，任何物质的过量摄入都可能带来健康风险，因此在使用时仍需遵循GB 1886.177-2016等国家标准的规定，确保其在安全范围内使用。