自制旺仔小馒头，让孩子吃得更安心

自制旺仔小馒头，让孩子吃得更安心

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还记得小时候放学后，最期待的就是从书包里掏出一包旺仔小馒头，那香脆可口、奶香四溢的味道，仿佛能瞬间治愈所有的疲惫。如今，看着自己的孩子也对这熟悉的味道爱不释手，你是否也想为他们亲手制作这份美味？今天，就让我们一起来学习如何在家制作健康又美味的旺仔小馒头吧！

首先，我们需要准备以下食材：

• 鸡蛋液：35克（约1个鸡蛋）
• 低筋面粉：20克
• 奶粉：10克
• 炼乳：10克
• 土豆淀粉：150克
• 糖粉：25克
• 黄油（或色拉油）：25克
• 泡打粉：2-3克

1. 软化黄油：将黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌至微微发白。如果使用色拉油，则直接拌匀即可。

2. 加入蛋液：分三次加入鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀。

3. 加入炼乳：继续搅拌均匀，使混合物更加香甜。

4. 筛入干粉：将低筋面粉、土豆淀粉、奶粉和泡打粉混合后筛入液体中，用刮刀拌匀成面团。注意面团要偏软一些，这样后面搓小球时会更容易。

5. 搓成小球：将面团分成小份，搓成小球状。为了防止干燥，可以在搓的过程中喷少量水保持湿润。

6. 烤制：将搓好的小球放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入预热至160度的烤箱中下层，上下火烤20分钟。烤好后不要立即取出，可以在烤箱里闷5分钟，让小馒头更加酥脆。

为什么选择自制旺仔小馒头呢？最重要的原因就是安全和健康。市面上的零食虽然方便，但往往含有各种食品添加剂，如焦糖色素等。这些添加剂虽然能让食物看起来更诱人，但长期摄入可能对健康造成影响。特别是对于正在成长的儿童来说，选择无添加的自制零食无疑是一个更安全的选择。

自制零食的魅力不仅在于安全健康，更在于可以发挥无限的创意。比如，你可以在小馒头中加入一些抹茶粉或可可粉，制作出不同口味的版本；或者在表面撒上一些芝麻或椰蓉，增加风味和口感。你还可以尝试制作其他创意零食，如雪花酥、奶糕等，让孩子的零食时光更加丰富多彩。

自制旺仔小馒头不仅是一次简单的烘焙体验，更是一次与孩子互动的美好时光。看着孩子品尝自己亲手制作的零食时满足的表情，那种幸福感是无法用言语形容的。所以，不妨这个周末就行动起来，和孩子一起享受DIY零食的乐趣吧！