市市场监管局开展春节前食品安全专项检查行动
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市市场监管局开展春节前食品安全专项检查行动
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春节脚步临近,连日来,市市场监管局积极开展春节前食品安全专项检查行动,深入酒店、超市等处,对食品生产经营单位进行全面“体检”,以实际行动为广大市民的“舌尖安全”保驾护航。
在舜天大酒店后厨,执法人员细致检查了厨房的每个角落,从卫生状况到食材来源,从食品加工流程到餐具消毒,同时,严格检查了食品加工过程中的生熟分开、温度控制等关键措施。
市市场监管局食品经营安全监管科科员潘秋奇介绍:“年关将至,我局以农贸市场、承办酒宴的餐饮服务单位、连锁食品企业等食品经营单位为重点场所,以节日市场消费量大、群众生活必需的食品为重点检查对象,在全市范围开展了食品安全专项检查,全面排查食品安全风险隐患,督促各类经营单位严格落实食品安全主体责任,共检查食品经营单位129家次,报备年夜饭30家506桌,排查并督促整改各类食品安全风险隐患45个。”
随后,执法人员来到位于万年大道的仪征润霖苏果店,针对春节期间热销的肉类、散称坚果、保健食品等商品进行专项检查。潘秋奇表示:“下一步,我局将在春节期间开展常态化巡查执法,主动做好食品经营单位的业务指导和安全宣传工作,确保全市人民过一个欢乐祥和的春节。”
通过严格把关,执法人员有效排除了潜在的食品安全隐患,增强了食品经营者的安全意识,营造了更加安全放心的购物消费环境,为即将到来的新春佳节增添了一道坚实的食品安全防线。
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