市市场监管局开展春节前食品安全专项检查行动

市市场监管局开展春节前食品安全专项检查行动

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春节脚步临近，连日来，市市场监管局积极开展春节前食品安全专项检查行动，深入酒店、超市等处，对食品生产经营单位进行全面“体检”，以实际行动为广大市民的“舌尖安全”保驾护航。

在舜天大酒店后厨，执法人员细致检查了厨房的每个角落，从卫生状况到食材来源，从食品加工流程到餐具消毒，同时，严格检查了食品加工过程中的生熟分开、温度控制等关键措施。

市市场监管局食品经营安全监管科科员潘秋奇介绍：“年关将至，我局以农贸市场、承办酒宴的餐饮服务单位、连锁食品企业等食品经营单位为重点场所，以节日市场消费量大、群众生活必需的食品为重点检查对象，在全市范围开展了食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，督促各类经营单位严格落实食品安全主体责任，共检查食品经营单位129家次，报备年夜饭30家506桌，排查并督促整改各类食品安全风险隐患45个。”

随后，执法人员来到位于万年大道的仪征润霖苏果店，针对春节期间热销的肉类、散称坚果、保健食品等商品进行专项检查。潘秋奇表示：“下一步，我局将在春节期间开展常态化巡查执法，主动做好食品经营单位的业务指导和安全宣传工作，确保全市人民过一个欢乐祥和的春节。”

通过严格把关，执法人员有效排除了潜在的食品安全隐患，增强了食品经营者的安全意识，营造了更加安全放心的购物消费环境，为即将到来的新春佳节增添了一道坚实的食品安全防线。