亲子DIY红枣发糕，乐趣满满

亲子DIY红枣发糕，乐趣满满

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来源

1.

https://post.smzdm.com/p/a7pvgk7g/

2.

https://blog.csdn.net/2401_84898371/article/details/138624209

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https://k.sina.cn/article_6086201019_p16ac40ebb00100dauu.html

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https://www.anquan.com.cn/qiye/teafenxiang/1879162.html

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https://zh-chs.activityjapan.com/feature/holiday-alone/

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https://www.hlnhw.com/web/actlist/detail.html?id=10085

7.

https://www.guhejk.com/wordpress/?tag=%E7%BB%84%E8%83%BA%E4%B8%8D%E8%80%90%E5%8F%97

8.

https://www.dongtou.gov.cn/art/2024/9/18/art_1229473412_59064252.html

9.

https://www.scdkzc.com/article/366.html

亲子DIY红枣发糕不仅是一种健康的烘焙活动，还能增进家庭成员之间的感情。通过一起动手制作红枣发糕，孩子们不仅能学习到基本的烹饪技巧，还能享受到亲手制作美食的乐趣。这款红枣发糕简单易做，材料健康，成品香甜松软，非常适合全家共享。快来试试吧，看看谁的手艺更胜一筹！

准备食材

• 主料：面粉300克
• 辅料：红枣100克（去核切块）、酵母3克、红糖50克、温水200毫升

处理红枣

将红枣洗净去核，切成两半或小块备用。这个步骤可以让孩子们参与，锻炼他们的动手能力，但要注意使用安全的儿童刀具。

调制面糊

在大碗中混合面粉、酵母和红糖，边搅拌边缓缓加入温水，直至形成无干粉的面糊。然后加入切好的红枣块，再次搅拌均匀。这个过程需要家长的指导，确保孩子不会被热水烫伤。

发酵面糊

用保鲜膜盖好面糊，放置于温暖处发酵至两倍大（约2小时）。发酵完成时，面糊表面会出现许多小孔，轻按不回缩即表示发酵成功。发酵过程中，可以和孩子一起观察面糊的变化，讲解发酵的科学原理。

蒸制发糕

蒸锅加水烧开后，倒入发酵好的面糊至模具中，整理成形。将模具放入蒸锅，大火蒸30分钟后关火，焖5分钟再揭盖。蒸制过程中，要确保孩子远离热源，避免烫伤。

出锅享用

取出蒸好的红枣发糕，稍冷却后切块即可食用。可以让孩子参与切块和摆盘的过程，增加他们的成就感。

1. 分工合作：让每个家庭成员都承担一部分任务，比如孩子负责红枣的处理，家长负责面糊的调制和蒸制。

2. 安全第一：在使用刀具、热水和蒸锅时，一定要有成人陪同，确保孩子的安全。

3. 寓教于乐：在制作过程中，可以教孩子一些相关的知识，比如红枣的营养价值、发酵的科学原理等。

4. 鼓励为主：无论最后的成品如何，都要给予孩子充分的肯定和鼓励，让他们感受到成就感。

5. 创意发挥：可以在发糕表面做一些创意的装饰，比如用红枣摆出有趣的图案，增加趣味性。

通过这次亲子DIY红枣发糕的活动，不仅能制作出美味的发糕，还能增进家庭成员之间的情感交流，培养孩子的动手能力和团队协作精神。所以，不妨趁着周末，和孩子一起动手试试吧！