象牙白萝卜：家庭聚餐解腻神器

象牙白萝卜：家庭聚餐解腻神器

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来源

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https://blog.csdn.net/2401_84897933/article/details/138580613

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https://www.uuwatch.com/nka/206/1

10.

http://www.fuliancheng.com/news

在家庭聚餐中，一道简单却美味的凉拌象牙白萝卜，不仅能解腻，还能赢得全家人的喜爱。今天就来分享一下这个简单易学的烹饪方法。

象牙白萝卜因其爽脆的口感和清新的味道，成为了家庭聚餐中的解腻神器。它不仅能够帮助消化，还能降低血压，富含的维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质，能够清除自由基，保护血管免受损伤。

凉拌象牙白萝卜

1. 将象牙白萝卜洗净，切成薄片或丝状。
2. 在切好的萝卜上撒上适量的盐，腌制10分钟，让萝卜出水。
3. 将腌制后的萝卜挤干水分，放入碗中。
4. 加入一勺米醋、半勺白糖、一勺生抽、少量香油，拌匀。
5. 可以根据个人口味加入葱花、蒜末、辣椒油等调味料。

腌制象牙白萝卜

1. 将象牙白萝卜切成丁状。
2. 准备腌制液：将150克清水、15克盐、170克白糖煮开后晾凉。
3. 将切好的萝卜丁放入容器中，倒入腌制液，加入50克苹果醋和90克白醋。
4. 将容器密封，放入冰箱冷藏至少48小时后即可食用。

在春节聚餐中，象牙白萝卜可以作为一道开胃菜或配菜出现。它不仅能解腻，还能增加餐桌的色彩和口感层次。可以搭配大鱼大肉，也可以作为主食的配菜。此外，腌制的象牙白萝卜还可以作为零食，随时享用。

象牙白萝卜不仅制作简单，口感爽脆，还能解腻助消化，是家庭聚餐中的必备佳肴。不妨试试上述的烹饪方法，为你的餐桌增添一道美味。