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乳铁蛋白:母乳中的免疫卫士,真的能增强宝宝免疫力吗?

创作时间:
作者:
@小白创作中心

乳铁蛋白:母乳中的免疫卫士,真的能增强宝宝免疫力吗?

引用
澎湃
9
来源
1.
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29920112
2.
https://www.163.com/dy/article/JL8D4S6O05569IX4.html
3.
http://www.news.cn/ci/20250103/aa3409cd33ec4aaa808bb6c53c3b5996/c.html
4.
https://m.fybj.net/mpopularize_hot/2024/negk2Zew.html
5.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11528136/
6.
https://www.nzmpchina.com/cn/product_application_solution/products/specialty/lactoferrin
7.
https://news.bioon.com/article/28e28164e84f.html
8.
http://www.gjzsmycyyjy.com/?list_37/117.html
9.
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035889

乳铁蛋白是近年来备受关注的一种生物活性蛋白,尤其在婴幼儿营养领域。它不仅具有抗菌、抗病毒的特性,还能调节免疫系统,因此被广泛应用于婴幼儿配方奶粉中。那么,乳铁蛋白究竟是什么?它真的能增强宝宝的免疫力吗?让我们一起来探索这个神秘的蛋白质。

01

乳铁蛋白是什么?

乳铁蛋白(Lactoferrin,LF)是一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,属于转铁蛋白家族。它广泛存在于人体的乳汁、唾液、眼泪等外分泌液中,同时也存在于血浆和中性粒细胞的次级溶酶体内。在母乳中,乳铁蛋白的含量尤为丰富,是初乳中含量非常高的核心免疫功能蛋白。

乳铁蛋白的分子量约为80 kDa,是转铁蛋白家族中铁结合能力最强的蛋白。它有三种存在形式:缺铁型、半饱和型和饱和型。人乳铁蛋白和牛乳铁蛋白的氨基酸序列具有69%的同源性,且具有相似的生物活性。

02

乳铁蛋白的生物学功能

乳铁蛋白具有多种独特的生物活性功能:

  1. 抗菌活性:乳铁蛋白能通过与铁离子结合,剥夺细菌生长所需的铁元素,从而抑制细菌的生长。同时,它还能破坏细菌的细胞膜,进一步抑制细菌的繁殖。

  2. 免疫调节作用:乳铁蛋白能激活人体的免疫细胞,包括中性粒细胞、巨噬细胞、T细胞和B细胞,增强机体的免疫防御能力。它还能调节炎症反应,减少炎症因子的过量释放,保护身体免受自身免疫反应的伤害。

  3. 促进铁吸收:乳铁蛋白能促进肠道对铁离子的吸收,帮助预防缺铁性贫血。

  4. 抗病毒作用:乳铁蛋白能阻止病毒粘附到人体细胞上,干扰病毒的组装和释放,对多种病毒(如冠状病毒、流感病毒等)具有抵抗作用。

  5. 抗氧化作用:乳铁蛋白能减少自由基的生成,抑制促炎细胞因子的释放,减轻氧化应激反应。

03

市售乳铁蛋白产品的效果

对于婴幼儿来说,乳铁蛋白确实能发挥重要作用。研究显示,添加了乳铁蛋白的配方奶粉能有效降低婴幼儿呼吸道疾病的发生率。一项针对4-6月龄断母乳婴儿的研究发现,补充乳铁蛋白的配方奶粉组婴儿呼吸道相关疾病(如流鼻涕、咳嗽、喘息等)的发生率显著降低,且高剂量添加组效果更佳。

中国营养学会妇幼营养分会发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》指出,乳铁蛋白对婴幼儿的肠道发育、增强免疫力、预防感染等方面具有重要作用。对于非母乳喂养的婴幼儿,添加乳铁蛋白的配方奶粉能更好地满足其生长发育的需要。

04

使用建议和安全性

虽然乳铁蛋白具有诸多益处,但并不意味着所有人都需要额外补充。以下是一些使用建议:

  1. 母乳喂养的宝宝:母乳中含有充足的乳铁蛋白,不需要额外补充。世界卫生组织建议,婴儿出生后前6个月应进行纯母乳喂养。

  2. 非母乳喂养的婴幼儿:可以选择添加了乳铁蛋白的配方奶粉。根据我国《食品营养强化剂使用标准》(GB 14880—2012),婴幼儿配方食品中乳铁蛋白的添加量应≤1g/kg。

  3. 大孩子和成人:目前我国尚无乳铁蛋白的药品制剂,市面上的乳铁蛋白产品多为保健食品。建议在医生或营养师的指导下使用,每日补充量一般为200-800mg。

  4. 注意事项:市面上乳铁蛋白产品的质量参差不齐,选购时需谨慎。应注意产品的来源和生产工艺,选择信誉良好的品牌。同时,补充乳铁蛋白时应注意适量,过量摄入可能会引起不适。

乳铁蛋白确实是一种具有多重生物活性的蛋白质,尤其在增强免疫力方面具有重要作用。然而,它并非万能的“神药”,而是一种营养补充剂。对于婴幼儿来说,在无法进行母乳喂养的情况下,选择添加了乳铁蛋白的配方奶粉是一个不错的选择。但对于大孩子和成人而言,保持均衡饮食、合理补充才是维持健康的关键。

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