腾冲银杏村的翡翠银杏果：从传统美食到创意料理

腾冲银杏村的翡翠银杏果：从传统美食到创意料理

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http://you.ctrip.com/food/foshan207/5491291-food.html

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https://hk.trip.com/moments/poi-yinxing-village-95853/

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https://www.kafan.cn/edu/29140944.html

在云南腾冲，有一处被誉为“中国最美银杏村落”的地方，每年秋冬季节，这里都会吸引大量游客前来观赏和品尝。这里就是腾冲银杏村，一个被万余亩银杏林环绕的金色世界。

腾冲银杏村的银杏果，因其独特的品质而闻名。这里的银杏果外壳薄而脆，打开后露出的果肉呈现出如同翡翠般的温润之感，因此得名“翡翠银杏果”。这种银杏果不仅外观诱人，口感也十分独特，软糯香甜，完全没有苦味。

银杏炖鸡：传统美味的现代演绎

银杏炖鸡是腾冲银杏村最经典的美食之一。选用当地放养的土鸡，搭配新鲜的银杏果，加入适量的姜片和枸杞，慢火炖煮数小时。鸡肉鲜嫩多汁，银杏果软糯香甜，汤汁浓郁鲜美，是一道不可错过的滋补佳肴。

银杏羹：创意与传统的完美融合

银杏羹是近年来在腾冲银杏村流行起来的一道创意美食。将银杏果与牛奶、蜂蜜等食材混合，制成香甜可口的羹汤。这道菜不仅保留了银杏果的营养，还创新性地将其与西式甜品的制作手法相结合，深受年轻游客的喜爱。

银杏炒时蔬：简单中的不简单

银杏炒时蔬是一道看似简单却十分考究的菜品。将煮熟的银杏果与青椒、胡萝卜等时令蔬菜一同翻炒，最后加入适量的盐和调味料。这道菜的关键在于火候的掌控，既要保持银杏果的爽脆口感，又要让蔬菜保持鲜嫩，是一道考验厨师功力的菜品。

每年11月中旬至12月初，是腾冲银杏村最美的季节。整个村庄被金黄色的银杏叶覆盖，仿佛进入了一个金色的童话世界。漫步在村中，脚下是厚厚的落叶，头顶是金黄的树冠，让人仿佛置身于一幅美丽的画卷之中。

• 最佳游览时间：11月中旬至12月初，此时银杏叶最为金黄，景色最美。
• 交通：可以乘坐火山专线公交到达，也可以选择包车或自驾。
• 门票：35元/人。
• 住宿：建议住在银杏村内的客栈，可以近距离感受银杏村的美景。
• 美食：除了银杏果相关美食，还可以品尝腾冲土锅子、大救驾等当地特色美食。

腾冲银杏村不仅是一个观赏银杏的好去处，更是一个体验云南少数民族文化和品尝特色美食的绝佳选择。在这个金色的季节，不妨来一场说走就走的旅行，感受腾冲银杏村的独特魅力吧！