自制大米花，美食博主的新宠！

自制大米花，美食博主的新宠！

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来源

1.

https://www.newrank.cn/article/detail/28758

2.

http://www.scs.moa.gov.cn/gzdt/202412/t20241227_6468620.htm

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http://www.hb.xinhuanet.com/20250123/d6e970f61d19432a80a5948e221d5d8a/c.html

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https://www.tiktok.com/@jeanicewong1/video/7436407395980430599

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http://www.jiangmen.gov.cn/home/sqdt/tszx/content/post_3052033.html

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https://news.cctv.cn/2025/01/06/ARTIN7sB0YfTnISKDu3IT8BF250106.shtml

7.

https://www.pinkoi.com/product/nb66b7yZ

8.

https://blog.pinkoi.com/tw/lifestyle/kcg9sxwr/

最近，各大美食博主纷纷晒出自制大米花的视频，这种既健康又美味的小零食，正在成为网红食品界的新宠。今天，就让我们一起来揭秘这道网红零食的制作秘诀吧！

材料准备

• 大米：200克（推荐使用优质五常大米）
• 白糖：100克
• 水：50毫升
• 植物油：适量

制作步骤

1. 将大米淘洗干净，浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 锅中加入植物油，油热后加入大米，用中小火慢慢炸至大米膨胀成花状。
3. 另起一锅，加入水和白糖，熬制成糖浆。
4. 将炸好的大米花倒入糖浆中，快速翻拌均匀。
5. 倒入模具中压平，待冷却后切块即可。

巧克力口味

• 在糖浆中加入适量可可粉，制作出巧克力味的大米花。

抹茶口味

• 同样是在糖浆中加入抹茶粉，制作出清新抹茶味的大米花。

海盐焦糖口味

• 在糖浆中加入少量海盐，制作出口感层次更丰富的海盐焦糖大米花。

五常大米作为中国地理标志保护产品，以其颗粒饱满、香味浓郁而闻名。使用五常大米制作的大米花，不仅口感更佳，而且香气四溢，是追求高品质零食的不二之选。

• 搭配坚果：在大米花中加入花生、杏仁等坚果，增加口感层次。
• 搭配水果干：加入蔓越莓干、蓝莓干等，增添酸甜口感。
• 搭配巧克力：将大米花与黑巧克力或牛奶巧克力搭配，制作出甜点般的美味。

自制大米花不仅美味，还是一种健康的零食选择。它不含防腐剂，低脂肪，高纤维，非常适合注重健康饮食的人群。而且，制作过程简单有趣，非常适合家庭DIY。快去试试吧，让你的味蕾享受不一样的惊喜！