自制冰红茶，夏日消暑神器！

自制冰红茶，夏日消暑神器！

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https://www.sohu.com/a/818805963_121627054

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https://www.sohu.com/a/794109394_121702330

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_3770989248148566499

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https://www.163.com/dy/article/J7PE8BK205561JSU.html

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https://www.dealmoon.com/post/2320766

炎炎夏日，一杯冰红茶无疑是解暑的佳品。但是，市售的冰红茶往往添加了过多的糖分和食品添加剂，不仅影响口感，还可能对健康造成负担。今天，就让我们一起来学习如何在家自制健康美味的冰红茶吧！

材料准备

• 柠檬：4个
• 红茶：30g
• 清水：800ml
• 白糖：适量（可根据个人口味调整）

制作步骤

1. 腌制柠檬片：将柠檬放在清水中浸泡1个小时后取出洗干净，切成片。注意将柠檬中的籽取出来，避免做出来的冰红茶发苦。将切好的柠檬片放在一个大碗中，每放入几片柠檬片就撒上一勺白糖，保证所有的柠檬片都覆盖上白糖。盖上盖子放在室温下1-2天，让柠檬汁充分析出，然后放进冰箱中冷藏备用。

2. 熬煮红茶水：锅中倒入800ml清水和30g红茶包，开火将水煮至沸腾后调小火，慢慢熬煮8分钟。时间到后关火，将红茶倒出，用两个大杯子来回倒3-4次（这个过程叫做“撞茶”），以去除红茶水里的苦涩味。“撞茶”之后，将红茶水重新倒入锅中，小火慢慢熬煮5分钟，然后关火晾凉。再倒入2倍的白开水（1600ml），“红茶水”就熬好了。

3. 调制冰红茶：取500g红茶水，倒入两勺准备好的柠檬水，搅拌均匀。喜欢吃甜一点的可以多加一些柠檬水，也可以加入一点冰块进去。这样，一杯冰冰凉凉、酸甜平衡的健康冰红茶就做好了。

材料准备

• 红茶：80g
• 水：1600ml
• 黄冰糖：100g
• 木糖醇：15-20g

制作步骤

1. 准备红茶：将80g红茶放入锅中，加入1600ml清水，用沸水泡茶闷5分钟。

2. 调味：取出红茶的茶叶，加入100g黄冰糖，待冰糖完全溶解后，加入15-20g木糖醇调味。

3. 冷却：将调好味的红茶水冷却至常温，然后放入冰箱冷藏。

4. 享用：饮用时，可以根据个人口味加入适量冰块，一杯香甜可口的传统冰红茶就完成了。

与市售冰红茶相比，自制冰红茶具有以下优势：

1. 无添加剂：自制冰红茶不添加任何防腐剂、色素和香精等化学成分，保证了饮品的纯净和健康。
2. 可控糖分：自制过程中可以根据个人口味调整糖分的添加量，避免摄入过多的糖分。
3. 营养丰富：柠檬富含维生素C等营养成分，与红茶搭配不仅口感更佳，还能为身体提供一定的营养支持。

除了传统的柠檬冰红茶，你还可以尝试以下创新口味：

1. 水果冰红茶：在制作过程中加入切片的草莓、蓝莓或桃子，增添不同的果香。
2. 薄荷冰红茶：加入几片新鲜薄荷叶，带来清凉的口感。
3. 姜汁冰红茶：加入少量姜汁，增加暖胃效果。

1. 适量饮用：虽然冰红茶口感清爽，但也不宜过量饮用，建议每天饮用量不超过1000ml。
2. 避免空腹饮用：最好在饭后30分钟或午睡后饮用，避免对胃部造成刺激。
3. 控制饮用速度：不要一次性喝太多，建议每次饮用量控制在150ml左右，慢慢品味。

自制冰红茶不仅能满足你对美味的追求，还能让你在炎炎夏日中享受到健康清凉的饮品。快动手试试吧！